A cena dal Patriarca del gusto

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All'interno del borgo antico di Bitonto svetta la Cattedrale, gioiello del romanico pugliese medievale. All'ombra di questo patrimonio artistico sorge Il Patriarca, un eccelso ristorante-pizzeria dove poter gustare la cucina tipica locale rivisitata, e naturalmente specialità di mare quali pesce, crostacei, frutti di mare, carpacci di pesce (ma anche di selvaggina e carne solo su richiesta).

Negli anni '40 cantina, poi trattoria ed infine ristorante, questo luogo ha sempre avuto in sè l'anima del ristoratore. Il Patriarca gode di due ambienti (uno al piano interrato) entrambi molto curati nelle atmosfere luminose e nello stile, ma nel piacere visivo gioca anche la struttura del locale, che mostra tutto il fascino della pietra viva, dando un'idea di possenza grazie anche agli incroci delle solide volti a crociera. Il Patriarca, in un mix di buon gusto e buona cucina, sa donare ai suoi clienti un luogo dove lasciarsi andare ai piaceri della buona tavola pugliese, per scoprirla ma anche ri-scoprirla.

Si accettano feste private su prenotazione.