Cena di primavera con menu degustazione da Zerozero100

Venerdì 24 maggio il ristorante Zerozero100 ha organizzato la prima cena della stagione con un percorso degustazione alla scoperta dei freschi sapori del mare e della primavera!
Il menù prevede:
- Cheesecake di Salmone
- Julienne di seppia locale con pomodorini confit e crumble di guanciale
- Pizzella nera con stracciatella, scampo e lime
- Gambero crunchy in pastella
- Parmigiana di pesce spada
- Insalata di mare ZeroZero100
- Risotto “pazzerello” (pomodoro ubriaco, gamberi rosa locali e cialde di grana e basilico)
- Pacchero fresco con datterino giallo, fiori di zucca, tartare di ricciola e crumble di olive
- 1 calice di vino
- Acqua
Prenotazione obbligatoria 
Costo: 50 euro a persona

Via del Verano 27, Roma
Tel. +39 06 44 70 23 46 & +39 331 537 2150

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