La cucina di mare in terrazza

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LA CUCINA
- Al Corner si gusta una gastronomia tipicamente di mare.
- Tra i primi piatti ci sono specialità come gli spaghetti alle cozze, la calamarata tonno, pomodorini e melanzane, le linguine agli scampi o riso patate e cozze, e altre bontà realizzate con prodotti freschi e a chilometro zero, con un rapporto qualità-prezzo davvero soddisfacente.
- Tra i secondi piatti impera il pesce fresco, ma anche i frutti di mare (sempre presenti), i carpacci di tonno o di polpo, i ricci di mare, frittura di calamari, gamberoni all'aglio, seppie arrosto...

PIZZA
- Il menù de Corner propone tutte le gioie della pizza, sia nella variante bianca che nella classica rossa, attraverso oltre 50 varietà diverse.
- Ci sono le pizze classiche della tradizione, ma anche bontà come la Sei Formaggi: con mozzarella, stracciatella, gorgonzola, fontina, Emmenthal, e formaggio francese; la pesto e stracciatella, oppure quella con verdure miste alla griglia.
- L'impasto è fatto lievitare dalle 24 alle 48 ore, per cuocere poi la pizza in forno a legna.
- Oltre all'impasto classico c'è la disponibilità anche di quello ai cereali.

OLTRE LA PIZZA
- Sempre nello stesso ambito, il Corner propone anche i tanto amati panzerotti fritti.
- C'è il panzerotto classico, ma anche quello farcito.
- Qualche esempio: panzerotto farcito alla tipica maniera barese con mortadella e provolone; panzerotto con Norcia, bufala e pistacchio; quello con zucchine e speck; con le rape; o con scamorza affumicata e speck.
-​ Oltre la pizza e i panzerotti ci sono altre bontà preparate in cucina, come la ghiotta puccia con il polpo, oppure quella fritta o al forno ripiena.
- Non manca la passione per i prodotti di mare, grazie a piatti come la pepata di cozze, le cozze gratinate, fritte, il sautè di cozze, e l'insalata di polpo.

IL LOCALE
- Il Corner si trova a due passi dal centro di Torre a Mare.
- Nella sua location dispone due ampi ambienti interni e una splendida terrazza all'aperto.
- Tramite le scale si accede alla grande terrazza, dove ci si può accomodare a tavola sotto il fresco pergolato ligneo, oppure a cielo aperto, con vista mare.
- L'area della terrazza è particolarmente suggestiva sia a pranzo che a cena, ed è sicuramente il fiore all'occhiello del locale.
- Grazia alla sua struttura, il Corner è perfetto sia per una cena tète-à-tète a lume di candela, che per un ricevimento, una festa privata, o un banchetto tra amici e in famiglia.

 

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