I posti dove fare l'aperitivo con tagliere a Pescara

L’aperitivo è forse il momento che meglio riesce ad accontentare le aspettative di tutti: dolce o salato, abbondante o leggero, vegetariano o vegano, alcolico o analcolico e chi più ne ha più ne metta. Di questa particolare occasione conviviale io amo soprattutto la degustazione di salumi e formaggi dell’immancabile tagliere, soprattutto quando si tratta di prodotti locali che conservano tutto il profumo della terra da cui provengono. Ma c’è tagliere e tagliere perché, capita talvolta di rimanere delusi e di trovarsi nel piatto affettati mediocri rimediati tra i banchi di un supermercato. E, proprio per evitare incidenti del genere, vi suggerisco alcuni posti, che ho provato personalmente, e dove sono certa propongano taglieri composti solo con prodotti di qualità.

Il tagliere più simpatico e anche più originale

La mia rassegna dei posti dove fare l’aperitivo con tagliere a Pescara, parte da La Cucineria perché di questo posto mi fa sempre simpatia il modo originale in cui presentano i salumi: stesi come lenzuola al vento, con tanto di mollettine. Prodotti di origine dop, selezionati con cura per rendere l’esperienza unica. Se preferisci c’è anche il tagliere Prosciutto di Maialino Nero, tipico dell'Abruzzo. E comunque, in abbinamento, trovi anche le proposte calde classiche come le pallotte cacio e ove, la sfracchiata di fave o la parmigiana di melanzane al coccio. Per accompagnare puoi scegliere se bere uno dei vini in cantina o i cocktail della casa.
La Cucineria
Indirizzo: Via Clemente de Cesaris, 26 - Pescara
Telefono: 085 692945 - 335 545 9990
Indirizzo: Viale Abruzzo, 193 – Chieti Scalo (Chieti)
Telefono: 0871397653

Tagliere con vino doc

Rimanendo tra le vie del centro di Pescara, per tutti gli appassionati di salumi e formaggi, in via Firenze c’è La Cantina di Lara. I taglieri qui sono sempre diversi perché vengono composti con prodotti tipici abruzzesi selezionati in base alla stagionalità e alla freschezza e puoi trovare anche il tagliere vegano, che non ha nulla da invidiare a quello classico. Il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini o la birra agricola.
La Cantina di Lara
Indirizzo: via Firenze, 47 - Pescara
Telefono: 344 254 4638 – Mail: info@lacantinadilara.com

Degustazione di salsiccette e pecorino di Farindola

Immagina un piatto a base di degustazione di salsiccette di carne, di fegato, piccanti, pecorino di grotta e miele o uno con pecorino di Farindola, prosciutto crudo tagliato al coltello e miele. Se puoi immaginarli, puoi averli: devi andare da Toccaferro, però. Sono infatti questi alcuni dei taglieri proposti per l’aperitivo o come apertura per uno dei pasti principali. E se hai ancora fame puoi provare le bruschette calde della tradizione, condite in base alla disponibilità di prodotti freschi di stagione.
Fattoria Toccaferro
Indirizzo: Via Falcone e Borsellino, 1 - 3 - Pescara
Telefono: 085 4503565
Indirizzo: Via Firenze, 285 - Pescara
Telefono: 085 9140124
Indirizzo: c/c Centro Commerciale Megalò – Via Tirino – Chieti Scalo (Chieti)
Telefono: 0871397471

Pizzonte, tagliere e cocktail della casa

Da Vinamore ogni pasto inizia con le pizzonte: e questo non si può discutere, perché sono troppo buone. Provare per credere. Poi, un’altra esperienza che non può mancare è il tagliere con salumi e formaggi locali, verdure di stagione grigliate e chips di patate. E se vuoi ci sono anche le bruschette. Con tutto il rispetto per vino e birra, da Vinamore non puoi andare via senza avere provato uno dei cocktail della casa come il Mojito al mango o il mint julep.
Vinamore
Indirizzo: Via Cesare Battisti, 63-69 - Pescara
Telefono: 3339508944 – Mail: Vinamoreristopub@gmail.com

Il migliore abbinamento di vino e tagliere

Salumi freschi appena tagliati, prosciutti italiani e spagnoli, mozzarelline, formaggi con confetture abbinate sono la base dei taglieri di Visaggio, che da un po’ è anche “Visaggio a tavola” con piatti tipici abruzzesi, semplici e perfetti. E poi c’è la selezione di vini italiani ed esteri, una tra le più interessanti in città. Etichette provenienti da Usa, Cile, Nuova Zelanda per un totale di cinquecento possibili scelte tra bottiglie e calici, oltre che le birre alla spuma artigianali.
Visaggio cocktail & wine
Indirizzo: Via Clemente de Cesaris, 44 - Pescara
Telefono: 3475971303

Nel nome già una promessa

In un posto che si chiama Salumerì il minimo che puoi aspettarti è di mangiare degli ottimi salumi. E tant’è. Siamo in Via Roma, in quella che si definisce “una piccola salumeria con servizio ai tavoli”, ma che di fatto è uno scrigno di sapori unici e di prodotti di eccellenza con quelli che puoi trovare nel nuovissimo "Tagliere firmato Marco D'Oggiono" con il suo prosciutto crudo riconosciuto come Prodotto Tradizionale Lombardo. E poi ci sono i formaggi abbinati a salse, marmellate, mostarde, rustici, torte salate e verdure agrodolci e annaffiati da vini locali, birra artigianale, bibite bio e cocktail della casa come il famoso Cosmopolitan.
Salumerì
Indirizzo: Via Roma, 71 - Pescara
Telefono: 0854429154 - 373785759 – Mail: rossella.piersante@gmail.com

Aperitivo cenato super con tagliere e bruschette

Questo locale è stato messo su da un gruppo affiatato di amici che hanno saputo renderlo speciale con le esperienze di ciascuno di loro. Siamo al Friends Lounge Drink e qwui puoi trvoare un'accogliernza fresco e alla mano oltre che degustare ottimi taglieri di salumi e formaggi, accompagnati da bruschette colorate ed esaltati dall’ampia selezione di cocktail, vini e birre.
Friends Lounge Drink
Indirizzo: Corso Gabriele Manthone, 49 - Pescara
Telefono: 3209560490 – Mail: friendspescara@gmail.com

Dalla campagna al centro città

Da Margherita in Centro già solo con il tagliere per aperitivo puoi fare a meno di cenare. Pizzonte, formaggi e salumi eccezionali, la ricottina fresca e le patate al coppo. Se poi vuoi esagerare puoi prendere il tagliere insieme ai caldi della tradizione: pallotte cace e ove, pecora alla callara oppure trippa, peperoni e uova e cicoria con fagioli. Ma d'altronde qui “tradizione” e qualità sono le parole d’ordine da più di una generazione. Nonna Margherita docet.
Margherita in centro
Indirizzo: Via Piave 93/95 - Pescara
Telefono: 3923652162 – Telefono: margheritaincentro@gmail.com

Il re dei taglieri lo trovi a Francavilla al Mare

E sì, è proprio così. Ovviamente, questione di gusti, ma il miglior tagliere che io abbia mai assaggiato l’ho trovato in un localino di Francavilla al Mare, proprio di lato al suo famoso, amato, odiato, contestato, osannato, Palazzo Sirena. Il locale si chiama 7e50 Cantina & Dispensa e nel suo tagliere nette dei salumi e dei formaggi senza paragoni, semplici e perfetti, insieme alle patate tagliate a mano e fritte che faticherete a dimenticare. Ma vi sfido a cancellare anche il sapore delle salsiccette di fegato, perfette e mai stoppose.
7e50 Cantina & Dispensa
Viale Nettuno, 187/189 - Francavilla al Mare (Chieti)
Telefono: 3485936548 – Mail: 7ecinquanta@gmail.com
 
Le foto interne sono tratte dalle Pagine Facebook dei locali citati
Foto in homepage: La cucineria dalla pagina Facebook.