Stupore: aperitivo lungo, cena, sassofonista, djset e spettacolo con fuochi

Venerdì 20 settembre nella splendida cornice del ristorante La Ghiacciaia di Pederobba torna l'attesissimo evento STUPORE. La serata inizia con un aperitivo lungo che prevede calamari fritti, verdure in tempura, paninetto brioche con prosciutto di tonno e maionese al pepe, Tartellette brisè con cremoso di pesce, rosti di patate con dentice mantecato e cappero, gambero in pasta phyllo con salsa agrodolce, briochine sfogliate salate, scampi Porcupine all’olio e limone, ostriche Krystale, salmone affumicato al taglio con crostini e burro montato.
Prosegue con la cena (menù di seguito) allietata dalla musica di un sassofonista, djset e spettacolo con i fuochi a seguire.

Menù della serata:
Riso “Acquerello” alla piovra, zucchine in fiore, pistacchio, maionese di piovra
Trancio di “Corba rossa del Gargano”, porcino alla brace, demiglace di pesce
Come un cocco: mousse al cocco e cioccolato bianco, inserto al mango e ananas, sorbetto all’acqua di cocco
€90 escluse bevande
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Prenotazioni: 0423 64085⠀​oppure ristorantelaghiacciaia@gmail.com
Via Montello 27/d, Pederobba
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