Dove si va a fare il pranzo della domenica ad Acquaviva

“Il pranzo della domenica” è una tradizione radicata nella cultura pugliese, un momento di convivialità in cui le famiglie si riuniscono attorno alla tavola per condividere piatti ricchi di sapore e tradizione. Ad Acquaviva delle Fonti, pittoresca cittadina situata nel cuore della Puglia, le opzioni culinarie sono numerose e variegate, offrendo esperienze autentiche che spaziano dalle trattorie rustiche alle osterie eleganti, senza dimenticare gli agriturismi immersi nella campagna circostante. In questo articolo ti guideremo alla scoperta dei migliori luoghi dove poter gustare un pranzo domenicale indimenticabile, all’insegna dei sapori tipici locali e della calorosa ospitalità pugliese. Ecco quindi alcuni posti consigliati ad Acquaviva delle Fonti dove poter andare per il pranzo della domenica certi di trovare un’ottima esperienza gastronomica, ma soprattutto per gustare i sapori tipici pugliesi.

Una piacevole scoperta nelle stradine di Acquaviva

Situato in un punto strategico del centro di Acquaviva delle Fonti, vicino alla Cattedrale di Sant’Eustacchio Martire, Cecenero è un ristorante che ha conquistato i cuori dei locali e dei visitatori con la sua proposta gastronomica molto raffinata, la cura dei dettagli, l’eleganza degli interni, ovvero con un ambiente capace di combinare elementi tradizionali con estetiche più contemporanee. Allo stesso modo, questo locale offre ai suoi ospiti un'esperienza culinaria che celebra i sapori autentici della cucina pugliese con un tocco moderno. L’atmosfera, sofisticata ma informale, crea un'ambientazione ideale sia per pranzi in famiglia che per cene romantiche. I tavoli sono ben distanziati, offrendo un'ottima privacy, mentre il personale è sempre disponibile e cordiale, pronto a fare sentire ogni ospite a proprio agio. Il servizio a Cecenero è uno dei punti di forza del ristorante. I camerieri sono professionali e attenti, pronti a consigliare i piatti e i vini in base alle preferenze dei clienti. La tempistica di servizio è ben calibrata, permettendo di godere di ogni portata senza fretta né lunghe attese.
Il menù di Cecenero è una celebrazione dei sapori pugliesi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le specialità, spiccano il cappelletto impastato al pepe ripieno di carbo cream, guanciale e cialda al pecorino; il mezzo pacchero alla barbabietola rossa con ragù di crostacei, mayo di zucchina e mentuccia e crumble di mandorle salate; e tra i secondi,potete certamente optare per l’“Atuna Matata”, un filetto di tonno in crosta di pistacchi con insalata croccante, olive taggiasche e gazpacho di pomodoro., ma consigliamo di non lasciarsi scappare nemmeno la "Luna di miele" una succulenta pluma di maiale laccata al miele e senape dolce con melanzana fondente e crema al peperone giallo. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, considerando l’esperienza culinaria e il servizio offerto.
Cecenero – Piazza Vittorio Emanuele, 39 - Acquaviva delle Fonti BA, T.: 080758661

Un'esperienza culinaria che, senza dubbio, merita di essere vissuta

Situata nel cuore di Acquaviva delle Fonti, la Trattoria da Ismet è un vero punto di riferimento per chi cerca una cucina pugliese autentica servita in un ambiente accogliente e familiare. Che tu sia del posto o un visitatore di passaggio, questo locale saprà conquistarti con la sua cucina tradizionale. Il ristorante è infatti ben noto per rispettare ogni dettaglio della nostra tradizione gastronomica, con piatti tipici realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. L'ambiente, rustico e accogliente, riflette perfettamente lo spirito della cucina proposta: semplice ma ricca di sapore, con una grande attenzione alla qualità delle materie prime. Nel locale si respira solitamente un’atmosfera di caldo relax, merito anche degli interni in pietra bianca con arcate che richiamano la tradizione locale. I tavoli sono disposti in modo da creare un ambiente conviviale, adatto sia per coppie che per gruppi di amici o famiglie. Il personale è cordiale e attento, pronto a spiegare con passione ogni piatto e a suggerire abbinamenti con i vini locali.
Per quanto riguarda il menù, anche questo è un inno alla cucina pugliese. In particolare, le orecchiette alle cime di rapa, a nostro parere una delle specialità della casa, sono preparate con maestria, mentre i secondi a base di carne sono succulenti e ben cotti. Ogni portata riflette l’autenticità della tradizione culinaria, con un tocco di creatività che rende l’esperienza interessante per i palati più curiosi. Gli antipasti sono ricchi e vari, con prodotti locali come salumi, formaggi e verdure di stagione. I dolci, anch’essi fatti in casa, rappresentano una degna conclusione di un pasto che trasuda genuinità e tradizione. A coronare il tutto sono i prezzi accessibili e in linea con la qualità del cibo e del servizio. Le porzioni sono generose, e il rapporto qualità-prezzo risulta molto conveniente, specialmente considerando la freschezza degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti.
Trattoria da Ismet – Estramurale Giovanni Batista Molignani, Acquaviva delle Fonti (BA). T.: 3338603861

Per gli amanti della carne

La Rosticceria di Mimmo & Valeria è ormai noto per la sua eccellente offerta di carne e piatti preparati con passione, non a caso a fine serata il bancone rimane vuoto. Questo ristorante, che funge sia da macelleria sia da rosticceria, è il posto ideale per gli amanti della carne che cercano un pranzo o una cena all'insegna della qualità e della tradizione.
Il menù è un vero e proprio tributo alla carne, con una selezione di piatti che mettono in risalto il valore delle materie prime: le braciole alla griglia e le costate sono preparate con maestria e cotte alla perfezione, mentre le salsicce e gli arrosticini sono saporiti e succulenti. Quando andrete vi capiterà di trovare un sacco di clienti abituali, se non addirittura chi ci è andato almeno due giorni di seguito. La rosticceria propone piatti pronti come arrosti e polli al forno, ideali per un pasto veloce nella saletta interna o da asporto. A voler scegliere una specialità tra tutti, diremmo la carne di cavallo, in particolare i bocconcini di asino, le braciole arrosto o al ragù, il tutto ovviamente da abbinare con un buon calice di vino locale.
Mimmo & Valeria Braceria Rosticceria Macelleria - Piazza S. Francesco, 3, 70021 Acquaviva delle Fonti BA, T.: 080769021

Finalmente un vero ristorante Glocal

Olio | Glocal Food Experience è il tipico posto in cui entri per un semplice panzerotto fritto ma finisci per ordinare tutto il menù. Si tratta di un’interessante realtà gastronomica, giovane e innovativa sia per quanto riguarda il personale sia l’arredamento molto liberty, è infatti quasi totalmente circondato da vetrate. Come è facile intuire dal nome, la cucina adotta un focus sull’olio d’oliva e quindi si concentra particolarmente sulla tradizione locale.
Situato nella suggestiva Piazza dei Martiri di Acquaviva, Olio Glocal Food è la meta ideale sia per pranzi speciali sia per una libera uscita in comitiva. Oltre ai già citati panzerotti, vera specialità della casa preparati in modi molto originali, l’offerta di antipasti può includere tartine con crema di olive e bruschette assortite. Tra i primi piatti, impossibile non prendere le orecchiette rape e acciughe e le pappardelle al farro con porcini e fonduta di caciocavallo. Per secondo una bella frittura di calamari. Tra i punti di forza, oltre agli ottimi primi vegetariani, la presenza di molti posti auto all’esterno in un parcheggio gratuito proprio nella piazza distante pochi passi. Ovviamente il locale è quasi sempre pieno, per questo la prenotazione è obbligatoria.

Olio | Glocal Food Experience - Piazza dei Martiri, 15, 70021 Acquaviva delle Fonti (BA), T.: 379 234 7943