La nuova tendenza dei bar contemporanei a Lecce: ecco i capofila

Glamour, alla moda, sempre sul pezzo, contemporanei, con menu ricercati ed eterogenei: si trovano in una cittadina elegante del profondo Sud, ma quando ti siedi ai loro tavoli hai quasi l'impressione di essere in una capitale del Nord Europa. Sono tanti, a Lecce, i bar nuovi contemporanei dove la pausa per l'aperitivo diventa un vero e proprio viaggio tra sapori internazionali, cocktail originali, quei vini naturali che tanto piacciono oltre confine, colori e spezie. Senza per questo far mancare il timbro mediterraneo - garantito da frise, focacce e pasticciotti - che poi ricorda che, in fondo, siamo in Italia, patria del buon cibo e del buon vino.

Cocktail dal profumo mediterraneo alla Caffetteria Ariosto

Verdure grigliate, patate al forno, polpette, panzerottini di patate, focaccia rustica, focaccia barese, paninetti fatti con il lievito madre e imbottiti con i salumi affettati al momento: alla Caffetteria Ariosto Coffee Art il "solito" aperitivo è un tuffo tra prodotti della tradizione popolare, rigorosamente a Kilometro Zero. Colpisce l'attenzione alla qualità delle materie e il forte legame con il territorio. A fornire il tocco internazionale ci pensa il drink: nella lista ci sono, ovviamente, tutti i classici - dal gin tonic all'americano - ma a colpire sono quelli ideati e testati dal titolare Stefano Mazzotta. Uno su tutti? Il Blueberry Basil Smash a base di mirtillo, basilico, vodka, lime juice, zucchero di canna e seltzer. Merita una menzione anche l’Americano twist, con anice stellato, rosmarino e un sentore particolare dato dall’affumicatura del bicchiere. Infine, lo specialty coffee, così amato oltre confine che grazie all'intraprendenza e alla caparbietà del titolare, Stefano Mazzotta, sta prendendo piede anche in città.
Caffetteria Ariosto Coffee Art - Piazza Ludovico Ariosto, 19 - Lecce. Tel. 0832526527
Aperto dal lunedì al sabato 6.30/21 - domenica: 6.30/1D

Salumi e formaggi: il tagliere del Makadè

Tradizione e innovazione sono le parole d'ordine del Makadè, un nuovo bar in piazza Mazzini guidato da due fratelli (che sono poi figli e nipoti d'arte). Sebbene il bar sia "trasversale", cioè pronto ad accogliere i clienti dall'alba al tramonto, è all'orario dell'aperitivo che Federico e Francosco - i due titolari - danno il meglio di sé. Da provare c'è certamente il “Misto Makadè”, che per 12 euro (spritz incluso) offre un'esperienza mistica a base di finger food e piccoli lievitati come pinse e focacce. A fare la differenza è poi il tagliere di salumi e formaggi da gustare rigorsamente accompagnati con miele e composte di produttori iperlocali, ma c'è da dire che la proposta cambia ogni giorno, in modo da sorprendere anche i clienti più affezionati.
Makadè - Via Cesare Battisti, 23, Lecce. Tel: 3880790009
Aperto dal lunedì al sabato 07.00/21.30 (chiuso il mercoledì)

Imbattibile per il brunch: sosta Al Ventuno

Da quando è arrivato - in posizione perfetta: a due passi da piazza Sant'Oronzo ma lontano dal caos del centro - Al Ventuno ha rivoluzionato il concetto di bar in città: intanto, perché ha la proposta giusta per ogni momento della giornata. al mattino pancake e yogurt oppure colazione salata con le uova. Per ora di pranzo oltre alle classiche insalate c'è il menu brunch in cui spicca l'avocado toast (con o senza salmone). Per chi non vuole mangiare, oltre alla caffetteria sono da provare certamente le centrifughe. Infine cena: accanto all'insalata o al club sandwich ci sta bene un ottimo cocktail.
Al Ventuno - via Matteotti 21a, Lecce. Tel: 08321569225
Aperto tutti i giorni: lunedì 8.30/16. Dal martedì al venerdì 7.30/01.30. Sabato: 8.30/2.30
domenica: 9/00.30.

Un'oasi in periferia: Le Vigne di Sammarco

Lontano dal trambusto del centro storico, nel quartiere Santa Rosa il gazebo in legno di Le Vigne di Sammarco sembra quasi un miraggio. Un'oasi verde pronta ad accogliere i clienti dalla colazione alla cena, con un'attenzione particolare al momento dell'aperitivo. Qualunque cosa decidiate di ordinare - ottimi i primi della tradizione salentina, come ad esempio fave e cicorie - il punto forte di questo locale è l'abbinamento con gli ottimi vini della Cantina Sammarco. Un ulteriore punto in più è l'ottimo rapporto qualità-prezzo per tutti i suoi piatti.
Le Vigne di Sammarco - via Vito Mario Stampacchia, 14, Lecce. Tel: 0832520016
Aperto tutti i giorni dalle 7 a mezzanotte

Le foto interne sono tratte dalle pagine Social dei Locali citati. Le foto di Makadè, Al Ventuno, Caffetteria Ariosto sono di 2night. La foto di copertina è di 2night, shooting per Caffetteria Ariosto.