Makadè

Nel cuore di Piazza Mazzini ha aperto da poco Makadè, un bar che unisce un’identità contemporanea a una storia familiare radicata nel tempo. A guidarlo sono Federico e Francesco, due fratelli che hanno trasformato un’eredità fatta di esperienza e passione in un progetto personale. Il nome del locale nasce dall’unione dei cognomi di famiglia, Magliano e De Giorgi, ma richiama anche, quasi evocativamente, la moka e il rito del caffè: semplice, aromatico, quotidiano.

Dietro il bancone si trova Federico, 27 anni, cresciuto tra laboratorio e sala. Prima di questa apertura ha maturato esperienza nel settore del banqueting e dell’organizzazione eventi, arricchendo un percorso professionale già segnato dalla tradizione familiare: per anni la famiglia ha gestito una storica pasticceria a Lequile, mentre il nonno era titolare di uno dei bar più noti di San Cesario di Lecce. Makadè rappresenta quindi il naturale proseguimento di questa storia, ma anche la scelta consapevole dei due fratelli di costruire qualcosa di proprio.

Il locale apre alle 7 del mattino e accompagna i clienti fino alla sera, proponendosi come un bar “trasversale”, capace di adattarsi ai diversi momenti della giornata. La mattina è il punto di riferimento per la colazione di chi lavora o passeggia nella zona, con cornetti selezionati da laboratori locali e brioche artigianali preparate da Federico, insieme a biscotti, cookies e torte da credenza. Non mancano opzioni senza glutine e senza lattosio. Nel pomeriggio diventa una pausa informale, mentre la sera si trasforma in un luogo d’incontro conviviale.

Il cuore dell’offerta è l’aperitivo, flessibile e senza orari rigidi. Tra le proposte spicca il “Misto Makadè”, una selezione di finger food e piccoli lievitati, affiancata da taglieri di salumi e formaggi con miele e composte locali, pinse farcite, insalate e focacce. L’esperienza completa, con spritz incluso, è proposta a 12 euro.

La filosofia del locale privilegia prodotti del territorio e un servizio diretto e narrato, dove dialogo e accoglienza diventano parte integrante dell’esperienza. Makadè si presenta così come un progetto giovane, costruito sulla memoria e pensato per la comunità: un bar dove sentirsi, semplicemente, a casa.