A cena con i Presìdi da Ristorante Conte Cavour

Venerdì 22 marzo al Ristorante Conte Cavour di Veglie una cena a tema per conoscere alcuni presìdi e comunità attraverso le ricette preparate dallo chef e titolare del locale, Domenico Simone. 
Tra questi: lo Zafferano di Zafaran-Comunità Slow Food per la valorizzazione dello Zafferano Solidale, il Pomodorino di Manduria Presidio Slow Food e i legumi del Presidio dei Piselli Tradizionali Salentini di Antonio Calò
In abbinamento i vini di Cantine Bonsegna, premiati dalla Guida Slowine.

I Presìdi sono una delle più riuscite intuizioni di Slow Food: sono comunità che lavorano ogni giorno per salvare dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali e si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri.
Si prendono cura dell’ambiente e valorizzano paesaggi, territori, culture.

Max 40 posti disponibili - Prenotazione obbligatoria
Ticket 50€

Ristorante Conte Cavour
Via IV Novembre, 33 Veglie (LE)
Info e prenotazioni:  334 1426341 - 328 2967845
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