Alla scoperta dello Chablis: cena degustazione all'Enoteca dei Principi

Venerdì 8 e sabato 9 marzo, dalle ore 20:00 alle ore 23:00, presso l'Enoteca dei Principi di via Tripolitania 205/207/209, si tiene la degustazione dei grandi CHABLIS della storica e prestigiosa azienda francese, DOMAINE GAUTHERIN & FILS.
In degustazione due tra i vini più rappresentativi dell’azienda, tra cui il grande CHABLIS “VIEILLES VIGNES” 2021.
La degustazione è accompagnata da un gustoso menù di specialità gastronomiche francesi preparato appositamente per l’occasione.

Il programma, infatti, prevede:

Le Grandi Specialità Francesi
Crostino con Foie Gras de Canard
Camembert Val de Saone
Salame d’Oie
Quiche con Prosciutto e Brie de Meaux
Abbinamento: CHABLIS AOC 2022
( 100% chardonnay - 12 mesi di affinamento a contatto con i lieviti )

Lasagna con Salmone Scozzese e Formaggio Reblochon
Abbinamento: CHABLIS AOC “VIEILLES VIGNES” 2021
( 100% chardonnay - 12 mesi di affinamento in barriques esauste )

Il costo della degustazione è di 34 euro a persona.
La prenotazione è obbligatoria al numero 06-45433594 o al 328-6492878
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