Via Ostiense 200, Roma (RM)
Nella cornice di Parco Schuster, dal 5 all'8 settembre va in scena Roma Baccalà, manifestazione culturale e gastronomica dedicata al baccalà
Programma:
Più di 20 nuovi piatti di baccalà e stocco tra tradizione, creatività, sagre, osti, cucina di mercato e internazionale.
Oltre 20 incontri culturali, con storici, scrittori, biologi, nutrizionisti.
15 skowcooking per farsi ispirare e per capire sempre di più le migliori tecniche per cucinare il baccalà.
1 serata dedicata alla cucina norvegese.
2 incontri dedicati alla cucina portoghese.
Un’area dedicata alla cultura gastronomica della Calabria, la sua biodiversità e tradizioni.
2 incontri ludico educativi per bambini, per capire l’importanza di occuparsi dei nostri mari.
4 incontri dedicati alle fake news sul mondo dell’acquisto ittico.
Giovedì 5 aperti solo a cena dalle 19.00-24.00
Venerdì 6, Sabato 7 e Domenica 8 aperti pranzo e cena dalle 12.00 alle 24.00
Ingresso gratuito
Altre info qui
5 settembre → 8 settembre
Dal mese di settembre a giovedì 31 ottobre presso le cantine associate al Movimento Turismo del Vino.
