Pubblicato il 27 luglio 2012
Chi più ne ha più ne metta; e metre il nostro mondo viene sempre più sintetizzato in applicazioni per iPhone e iPad, c'è per fortuna qualcuno che pensa anche al cibo.
Non poteva la moda delle 'app' non invadere anche una degli aspetti culinari più in voga negli ultimi anni: il sushi.
Ed ecco Sushi Cook, un’interessante applicazione realizzata per iPad che insegna a fare del sushi, il maki, i California roll e altre ricette in chiave giapponese.
Come tutti sanno il sushi è un piatto che ha come base il pesce cotto o crudo, ovviamente freschissimo, e l’applicazione ha come obiettivo insegnare mediante dei video tutorial, passo/passo, circa 31 ricette. Immancabili validi suggerimenti su come lessare il riso e come preparare la salsa di aceto, ovviamente presenti i dati sul numero di calorie, gli ingredienti e i tempi di preparazione.
A questo punto non resta che ispirarsi, assaggiando bene prima piatti e preparazioni per poter poi cimentarsi, magari, alla realizzazione. A Milano per esempio, un valido esempio di cucina nipponica ricercata la propone l'Hana Restaurant di zona corso Vercelli. A pranzo propone una svariata scelta di box lunch a base di sushi e piatto del giorno e una vasta scelta di cotti ‘giapponesi’.
Si cena dalle 19:15 in poi; l’intero staff di cucina selezionato tra professionisti del settore proprio in Giappone, propone un menù di tradizionali giapponesi adattati al gusto italiano senza snaturare le radici tradizionali della cucina di provenienza, rispettando anche un gusto ‘estetico’ del piatto.
Buona la cantina con una selezione di bianchi, rossi, rosè, bollicine e Champagne, italiani regionali e neo zelandesi.
Per prenotare un tavolo al volo, con MiSiedo, clicca qui.
Hana Restaurant
Corso Vercelli (angolo Paolo Giovio) 37 - Milano (mi)
Info: 0248197213
Il 24 e 25 maggio.
LEGGI.
Sul podio Liguria, Puglia, Calabria. 15 nuovi ingressi e 5 fuori.
