Mangiare argentino in provincia di Treviso? Sì, è ancora possibile

3 locali dove assaggiare le specialità della pampa

Adoro la carne argentina. E’ stata forse la prima specialità etnica che io abbia mai assaggiato, in una defunta taverna di Paese, e ne sono rimasto innamorato in modo speciale. Ma si sa: nel XXI secolo, a Treviso e in Italia in generale è divampata la passione per le churrascaria brasiliane. E oramai non è certo semplice trovare il mitico asado, la carne argentina ideale da preparare alla griglia, al forno o alla piastra, né mangiare le un tempo diffuse, buonissime specialità della cucina argentina. Ma chi cerca trova, e qualche posto c'è. Vamos!

Dalla pampa con amore

Chi è uso frequentare le taverne argentine, avrà senz’altro conosciuto El Asado, l’indimenticato ristorante di Solighetto. Dopo averlo chiuso qualche anno fa, oggi gli storici titolari hanno aperto la Trattoria Argentina di Refrontolo. Qui, nel cuore della Strada del Prosecco direttamente dalla pampa, si mangiano tutte le più prelibate sfiziosità di Buenos Aires e dintorni, anche i formaggi. Ma il piatto principe della casa rimane il manzo, un taglio esclusivo di rara tenerezza.
Trattoria Argentina:  via Federa 11, Refrontolo
Tel. 3341496546

La grigliata argentina viaggiante

Dalla sede di Maserada sul Piave, Gabriel e i ragazzi del Gauchitos portano in tutte le piazze d’Italia quella che è una vera e propria taverna argentina mobile. Tagli delicati e saporiti, cucinati come più vi piace: ben cocida (ben cotta), al punto (cottura media), o jugosa (al sangue). 400 posti a sedere e un incredibile seguito di appassionati dell’asado e del vero “sabor argentino”.
Gauchitos: Via Aquileia 17, Maserada sul Piave
Tel. 0422904328

Cucina e macelleria da tutto il mondo

Aperto da poco più di un anno, l’Arizona in Strada Ovest è due locali in uno, ovvero macelleria e steakhouse: tutto all'insegna delle carni d'eccellenza provenienti da diverse parti del mondo. Come lo squisito manzo della pampa argentina, già tagliato per il braciere di casa o per essere gustato in loco.
Arizona: Viale della Repubblica 240, Treviso
Tel.  04221650125

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