BLOOM EXPERIENCE - cena spettacolo a tema fiori

In occasione della kermesse internazionale "Leverano in Fiore", Cosimo Russo Ristorante e Barattolo a Sud inaugurano una nuova e sorprendente collaborazione, dando vita a BLOOM EXPERIENCE, una cena spettacolo che ha nei fiori e nelle loro fragranze il tema centrale.
Il tutto accompagnato dalla performance musicale di Francesco Del Prete ed Emanuele Coluccia. 
Bloom Experience Menù con abbinamenti
BENVENUTO
Cocktail analcolico ai fiori di lavanda (Luberon)
Misticanza di mare abbinata al cocktail "Da sud a sud", con shrub umami ai fiori di cappero e passion fruit.

ANTIPASTO
Penne, gambero viola, zucchine in fiore, cocco e limone
Rosato Negroamaro 2022

PRIMO
Fregola con finocchio selvatico, latte di pecora affumicato, bottarga di tonno, fiori di borragine
Vermentino Podere Don Cataldo

SECONDO
Branzino in confit di erbe, piselli, beurre blanc e calamaro il technicolor
Nero di Troia

PRE DESSERT 
Total Red

DESSERT (a cura di Francesco Pellegrino e Martina Tramis)
Timo, yogurt, miele, fiori
abbinato al cocktail "Poppy Kiss" con sciroppo ai fiori di papavero

Domenica 4 giugno dalle ore 21.00
Per prenotazioni: Cosimo Russo Ristorante - via Vittorio Veneto, 9 - Leverano (LE) 
tel. 3755351682. Altre info qui