Il "bar della parola d'ordine" cambia posto e svela le modalità di accesso

Dopo anni in via Sottocorno il locale si sposta e rinnova la sua proposta

Il 1930, storico cocktail bar segreto di Milano, si trasferisce in una nuova location in Via Edmondo De Amicis 22, nei locali sotterranei del Mag Pusterla. Il locale, che per dieci anni ha mantenuto riservato il suo indirizzo in Via Pasquale Sottocorno, rinnova il concept dello speakeasy puntando su spazi più raccolti e un menu che unisce miscelazione e gastronomia.

"Gli speakeasy hanno bisogno di un ripensamento ed è quello che abbiamo fatto noi", spiega a CiboToday Flavio Angiolillo, fondatore del locale insieme al Gruppo Farmily. Il nuovo spazio, aperto dal 13 dicembre ma inaugurato ufficialmente il 15 gennaio, presenta un design ispirato agli anni '60 con legno chiaro e marmo di Carrara. La capienza è ridotta a 32 posti rispetto ai precedenti 49.

L'accesso al locale segue due modalità: ingresso diretto per i 193 soci tesserati, mentre gli altri clienti devono prima recarsi al Mag Pusterla per verificare la disponibilità.

Il menu cocktail si rinnova completamente. "Abbiamo pensato a un menu più classico, con cocktail che si ispirano ai ricordi gastronomici", afferma Benjamin Cavagna, socio del Gruppo. La carta si struttura come un menu ristorante, con drink ispirati a piatti tradizionali. Tra le proposte: l'Hummus con ceci alla paprika affumicata e Jameson Black Barrel, e il Tortellini in brodo, "un cocktail caldo con brodo di gallina che fortifichiamo con bourbon whiskey alla noce moscata". I prezzi dei cocktail variano tra 18 e 20 euro.

Il 1930, primo speakeasy di Milano inaugurato nel 2013, fa parte del Gruppo Farmily che oggi gestisce sei locali in città: Mag, Iter, Tripstillery, Backdoor43 e Mag La Pusterla, oltre a produrre e distribuire distillati e amari con il marchio Farmily.

Crediti foto copertina: dalla pagina Ig del locale.