Cena con degustazione di Soave e Valpolicella alla Trattoria Hesperia

Una serata all’insegna dell’enogastronomia veneta dedicata ad esperti e appassionati si appresta ad andare in scena alla Trattoria Hesperia di Treviso.
Per l’occasione lo chef Paride ha ideato un menù ad hoc che abbina le sue ricette a vini Soave e Valpolicella, per un connubio che lascia senza fiato.
Una serata degustazione che vede protagonisti i vini di Ca’ Rugate ed è appunto introdotta da Francesco Ganci di Ca’ Rugate.

Gli abbinamenti:
Antipasto: Cous cous con gambero rosso crudo e delicata di burrata abbinato a Amedeo 60 mesi sui lieviti Metodo Classico Durella
Primo: Risotto all’astice, lime e granella di pistacchio di Bronte abbinato a Monte Fiorentine
Secondo: Scampo avvolto in lombata di coniglio, spinacino, salsa d’arrosto ed erbette selvatiche abbinato a Studio
Formaggi: Erborinato Blu 61, miele e noci abbinato a Recioto di Soave
Prenotazione obbligatoria al 3385267264 o al numero 04221740639
Costo della cena: 60 euro a persona.

Mercoledì 24 maggio dalle ore 20.30
Trattoria Hesperia, Piazza F. Crispi, 2 - Treviso
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