Bar Centrale Postioma

A Postioma, sulla Feltrina, c’è da sempre il Bar Centrale, un’istituzione per il paese che ha da poco rinnovato la propria offerta, pur mantenendosi fedele a se stesso nell’aspetto e nella sostanza.

La nuova gestione, giovane e ambiziosa, la stessa di Magazzini del grano, a Paese, ha mantenuto inalterati il nome del locale, un’istituzione per gli abitanti, e la location, che si divide in una sala principale interna, un plateatico di medie dimensioni e un piccolo sotto-portico, per un totale di circa ottanta posti a sedere tra dentro e fuori.

È intervenuta, invece, sulla varietà della proposta. Se, di giorno, il locale offre i servizi di un bar classico, dalla colazione all’aperitivo, passando per pranzi veloci, perlopiù piatti unici pensati per la gente di passaggio, la sera veste i panni di un pub con piccola cucina, attivo anche con l’asporto. Tra i best seller c’è l’hamburger, condito con un mix segreto di spezie che lo rende unico.

Accanto alla proposta food, puoi trovare un’ottima selezione di birre, 5 vie (di cui una in carbo-azoto) e altrettante referenze in bottiglia a rotazione. Anche i vini tengono alta l’asticella, il prosecco per l’aperitivo, ad esempio, è tutto DOCG. Dietro al bancone si possono contare all’incirca una quindicina di referenze di gin, mentre i cocktail sono i classici IPA. È poi possibile scegliere tra cinque varietà di Americano, dal più amabile al più secco.

Da marzo e fino a fine luglio, due venerdì al mese, Bar Centrale ospita i dj del territorio per eventi di musica, ogni volta diversa. Mentre la domenica, una sì e una no, ha lanciato un nuovo format, l’aperitivo in fascia oraria diurna in stile soft clubbing. Inoltre, qui, è possibile vedere tutte le partite di Campionato e di Champions League e le altre manifestazioni sportive principali, brindando con una bionda media in mano.

La rivoluzione portata dalla nuova gestione è proprio la scelta di tenere aperto anche alla sera, diventando un polo di attrazione per il local che, prima, erano costretti a spostarsi per trascorrere una serata diversa dal solito.