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Gaetano Tartaglione a 27 anni è lo chef di uno dei ristoranti di pesce più nuovi di Milano
A 27 anni è lo chef di Cantine a Mare, il ristorante di pesce in zona Dateo che dopo un anno di apertura ha conquistato il quartiere. Dalla pizzeria di paese alle cucine stellate, fino alla società con Angelo Altieri: "La ristorazione si impara a 360 gradi, non solo dietro ai fornelli"
Cantine a' MareVia Carlo Goldoni 58, Milano (MI)
