Cantine a' Mare

Nel quartiere residenziale di Dateo, tra edifici d’epoca e vie tranquille, ha aperto le porte nell’ottobre 2024 Cantine a Mare, il nuovo ristorante di quartiere che porta la firma di Angelo Altieri, già noto a Milano per il successo di Cantine Milano, l’enoteca con cucina diventata un riferimento nella zona Isola dal 2017. Conosciuto per la sua carta dei vini da 450 etichette e il motto “scegliere prima il vino che il cibo”, Altieri firma ora un nuovo indirizzo dal respiro marittimo, che mantiene la stessa cura enologica ma sposta il focus verso i sapori del mare.

Un’eredità salmastra tra i palazzi di Milano

Lo spazio di Cantine a Mare si inserisce in un contesto storico, raccogliendo l’eredità degli indirizzi ittici che negli anni hanno abitato questi locali. Il restyling è raffinato e coerente con l’identità mediterranea: pareti bianche, toni pastello tra il blu e l’azzurro, richiami al cristallino delle acque costiere. L’atmosfera ricorda un’elegante locanda di mare, ma con un tocco urbano e moderno.

Cucina mediterranea contemporanea

In cucina domina la tradizione italiana marinara, ma riletta con un guizzo contemporaneo. I piatti – ben presentati, ricchi di gusto ma sempre equilibrati – puntano su una materia prima selezionata e valorizzata con tecnica e sensibilità. Un menu che sa essere trasversale: soddisfa il palato più raffinato ma resta accogliente e comprensibile.

Una cantina che parla con i produttori

La carta vini è, come ci si aspetta dalla filosofia delle “Cantine”, vasta, curata e appassionata. I rapporti personali con i produttori, costruiti e coltivati da Altieri, garantiscono etichette non scontate, spesso in esclusiva, con un’attenzione particolare al territorio italiano, senza chiudere lo sguardo alle migliori produzioni europee.

Accoglienza e versatilità

Il servizio è attento, cortese, senza formalismi: il tono giusto per un ristorante che sa essere tanto un luogo per cene romantiche o d’affari quanto uno spazio familiare dove celebrare ricorrenze importanti. Il dehors estivo lo rende ancora più piacevole nella bella stagione. Aperto sette giorni su sette, sia a pranzo che a cena, non propone formule business lunch, scegliendo invece di puntare su un’esperienza coerente in ogni fascia oraria.

Cantine a Mare è la dimostrazione che la qualità, quando ben pensata, può trovare casa anche in un tranquillo quartiere residenziale. Un angolo di Mediterraneo autentico nel cuore di Milano.