Pubblicato il 13 novembre 2024 alle 11:40
Shell, inaugurato l'11 ottobre a Roma con un soft opening, è un nuovo spazio culturale con 10mila libri, caffetteria e area eventi al confine con Villa Paganini. Il progetto nasce dal recupero di un'ex officina Shell, di cui mantiene il nome e alcuni elementi architettonici.
Shell è sia libreria che spazio eventi e ristorativo. Gli scaffali ospitano una selezione di volumi curata in collaborazione con la libreria Giufà di San Lorenzo, con focus su piccoli editori e titoli internazionali.
Il bistrot, aperto dalle 8:30 alle 21 ha un menu che spazia dalla colazione all'aperitivo. In cucina c'è lo chef Natale Recin che, sotto la direzione di Lele Gabellone (già responsabile, tra le altre, della Ricerca e Sviluppo di Bottega Gamberoni), prepara piatti con ingredienti selezionati. Il caffè specialty è quello della torrefazione romana Aliena, i formaggi arrivano da Beppe Giovale, le carni dalla Fattoria Faraoni e da Pulicaro e la pasta fresca dalla già citata Gamberoni. A colazione si possono assaggiare dolci internazionali come il banana bread ma anche il classico pane burro e marmellata. Ampia la scelta di vini naturali.
"Siamo in un quartiere per così dire 'upper class', dove però manca un luogo di incontro dove non avvengano solo transazioni economiche intorno a un caffè o uno spritz", sottolinea Bellincampi a RomaToday, l'esperto di comunicazione nonché imprenditore del food che ha coordinato la genesi di Shell. Lo spazio ha già avviato la proposta di reading, mostre e concerti. Secondo quanto anticipato da Bellincampi, il programma culturale si amplierà con la collaborazione con la casa editrice People.
Shell Libreria Bistrot
Vicolo della Fontana, 28 Roma
Foto di copertina dalla Pagina Facebook del locale.
Tra bignè, macaron, torte e semifreddi l'ingordigia è in agguato. Soprattutto in questo periodo dell'anno.
