Camparino in Galleria ora apre anche a pranzo

Da dicembre 2024 lo storico locale amplia la sua offerta con un menu per il pranzo servito nella Sala Spiritello

Camparino in Galleria estende l'orario di apertura della Sala Spiritello, che da dicembre 2024 serve anche il pranzo. Il ristorante al primo piano dello storico locale milanese presenta un nuovo menu firmato dallo chef Paolo Pivato.

La proposta gastronomica include piatti come le mezze maniche con burro affumicato, broccolo e acciuga, due varianti di carpaccio - uno di fassona con uva fragola e tartufo nero, l'altro di ricciola con agrumi e verdure croccanti - e l'ossobuco con risotto alla milanese.

Il menu segue la stagionalità degli ingredienti e si accompagna a una selezione di cocktail che mantiene la tradizione Campari reinterpretandola in chiave contemporanea.

La Sala Spiritello mantiene l'atmosfera originale del locale, inaugurato nel 1915 da Davide Campari nella Galleria Vittorio Emanuele II. Dopo il restyling del 2019, Camparino ha rinnovato la sua offerta puntando sulla mixology e sulla ristorazione. 

Il locale si inserisce nel portafoglio di Campari Group, sesto operatore mondiale nel settore degli spirit con oltre 50 marchi tra cui Aperol, Appleton Estate, SKYY, Wild Turkey e Grand Marnier. Il gruppo, fondato nel 1860, distribuisce i suoi prodotti in più di 190 paesi attraverso 22 impianti produttivi e una rete in 23 nazioni, con circa 4.000 dipendenti.

Crediti foto copertina: dalla pagina facebook del locale.