Dove mangiare la carne sul lago di Garda? Ecco i ristoranti top

Si pensa al lago di Garda e vengono in mente i ristoranti di pesce, oltre agli aperitivi sulla spiaggia. Ma in realtà ci sono anche numerosi locali che propongono ottimi piatti a base di carne sul nostro lago. Che tu ami la chianina o la fassona, la fiorentina o lo spiedo, l’hamburger o la tartare, ecco alcuni ristoranti dove puoi star certo di gustare piatti di terra indimenticabili. Seguiti magari da una passeggiata, che non guasta mai, sulle rive dello splendido lago di Garda.

Nuova apertura

Carni di prima scelta: costate, fiorentine, spiedo, per non parlare del super hamburger (preparato con carne macinata per ben tre volte e una polpetta da 150 gr), cotolette alla milanese fino all’hot-dog e alle insalatone. Puoi trovare tutto questo e molto di più da Musi Lunghi (…a tutta birra), nuova eccellente steak house di “Iper, La grande i” a Lonato del Garda (presso il Centro Commerciale Il Leone). Un locale rustico, accogliente e informale, dove la cucina è sempre aperta, le porzioni sono abbondanti e i prezzi accessibili. Puoi accompagnare le migliori carni bavaresi e nostrane di bovino e maiale con la birra alla spina a chilometro zero del Birrificio Avanzi di Padenghe del Garda o con le etichette di Grandi Vigne. Cosa chiedere di più?

Ai piedi della Torre

Proprio ai piedi della Torre di San Martino della Battaglia si trova invece l’Osteria alla Torre, bel locale dove puoi ammirare talvolta anche opere artistiche esposte. Ma soprattutto, naturalmente, mangiare ottimi piatti a base di carne (ma non scartare nemmeno le proposte di pesce se ti piace): pollo e altre carni alla brace, tartare, spezzatino, la gallina e la quaglia, il tutto accompagnato da vini del territorio o francesi. In tavola troverai i sapori della tradizioni, sapientemente rivisitati e presentati. Te lo consiglio anche per una cena romantica.

L’hamburger

Se ti trovi a fare una passeggiata nella splendida cornice di Sirmione non puoi tralasciare una sosta da Leo's hamburgheria, locale molto carino e informale (non grandissimo, ti conviene prenotare) dove puoi gustare ottima carne scegliendo tra fassona, chianina, Angus, Aberdeen. Se gli hamburger sono spettacolari, lo è anche la tagliata di bisonte, non facile da trovare in altri ristoranti. Il locale è a conduzione familiare e il servizio cortese. Qualità indiscussa e prezzi accessibili in questo ristorante con piatti di carne sul lago di Garda.

Vista lago

Si chiama Il tempio della carne e non a caso. Si tratta del ristorante a Gardone Riviera dove puoi gustare filetti, costate, fiorentine, tagliate e hamburger scegliendo tra carni quali angus, bisonte, bufalo, chianina, fassona, marchigiana, romagnola, kobe e altre specialità come gli arrosticini d’agnello, la cotoletta orecchia d’elefante o lo spiedone marinato alla brace. Degni di nota sono anche il bel giardino che circonda il ristorante e la vista lago, sempre apprezzata specie se durante l’estate o per una cena romantica.

Non solo pesce

Conosciuta e apprezzata per il pesce di lago, l’Osteria di mezzo di Salò propone anche ottima carne. Piatti tradizionali come la costoletta d’agnello e la bistecca di manzo si aggiungono ai primi, al pane fatto in casa e agli ottimi dolci, tra i quali spicca lo speciale tiramisù della casa. L’ambiente è caldo e ospitale, basti pensare che il ristorante è costruito all'interno di un vecchio fondaco, in una delle più antiche e caratteristiche vie di Salò: la Via di Mezzo. In due parole: tradizione e innovazione.

In cascina

La carne alla griglia veramente speciale, la pasta casereccia, il soffitto a botte, gli arredi in legno e il fuoco nel camino fanno percepire tutto il calore di un ambiente rustico, dove pranzare con la famiglia o cenare con gli amici per poi tornare a casa soddisfatti. Siamo alla Cascina della Taverna a Desenzano, trattoria dove gustare salumi nostrani, primi piatti come i malfatti o i tortelli alla zucca e naturalmente le carni, da accompagnare con polenta e formaggio fuso. Per sentirsi a casa.

Lo spiedo

Voglia di spiedo? Sul lago di Garda lo puoi gustare davvero squisito alla Trattoria Gin Gin di Desenzano, magari preceduto dalla minestra con i fegatini. Anche qui troverai un ambiente familiare, dove sentirti totalmente a tuo agio. Tra le altre specialità di questo ristorante dove mangiare carne sul lago di Garda, oltre alla pasta fatta in casa e al pesce di lago, anche una selezione di specialità come il salmì di lepre, la costata di angus di oltre 500 grammi, il buon pestöm che accompagna i bigoli.

Immagine di copertina: Rosmarie Wirz CC da Flickr

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