Cib'aria e le ricette Ottolenghi: serata con corso di cucina e cena in pieno stile mediorientale

Mercoledì 22 maggio negli spazi di Beast Gallery arriva Cib'aria, una serata con corso di cucina e cena in in pieno stile mediorientale con Meze condivise al centro del tavolo abbinate ai vini biologici introdotti dal giovane produttore toscano Thilo Besançon, ospite della serata.
Il tutto in una bellissima galleria d'arte contemporanea, un luogo accogliente ed internazionale in cui l'amore per l'arte e la cucina trovano casa nel quartiere storico di Sant'Ambrogio. 
Come ad ogni serata di Cib'aria non mancheranno poesie musiche e storie di questa cucina tanto appassionante per chi già la professa quanto folgorante per chi la assaggia per la prima volta.
Proprio per testare le conoscenze in materia, ma, soprattutto, per imparare qualcosa di nuovo Cib'aria propone un gioco con domande di carattere culturale e legate alle ricette in assaggio. Un modo per unire le storie dei partecipanti a quelle al centro della serata. 

Cib'aria, il progetto nato per raccontare storie e ricette dell'altro mondo attraverso persone che vivono o transitano nella città di Firenze porta, per la prima volta in città la cucina Ottolenghi.
Un elogio alle verdure in tutte le sue forme e colori, una spiccata nota acida e speziata, un crocevia di ingredienti rari, ricette semplici e intrecci di storie, proprio come quella dello Chef Yotam Ottolenghi che dà il nome allo stile di cucina. 

Nato a Gerusalemme da mamma tedesca e padre italiano, cresciuto professionalmente nella Londra simbolo del multiculturalismo, Ottolenghi entra in una gastronomia mediorientale ed incontra il palestinese Tamini suo grande socio e co-autore dei suoi libri, il resto è storia o meglio numeri: 7 milioni di libri venduti, 10 ristoranti aperti insieme e 2,5 mln di followers.

Per partecipare alla serata mandare email a: cibaria.fi@gmail.com o whatsup a 3393523715
Beast Gallery, Via di Mezzo 42 Firenze
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