​A Torino, le cucine restano aperte dopo le 22 grazie al Salone del Libro: i 52 ristoranti sempre aperti

La sera a Torino, dopo le 22, mangiare fuori non è mai stato facile. La città, da sempre in bilico tra tradizione e modernità, ha fatto della cucina un campo di sperimentazione, ma anche di frustrazione per chi arriva tardi e ha fame. Tuttavia, l’edizione 2025 del Salone del Libro (dal 15 al 19 maggio) potrebbe cambiare le cose. Per l’occasione, 52 ristoranti della città, sparsi tra centro, periferia e provincia, hanno deciso di tenere aperte le loro cucine oltre l’orario consueto, un'iniziativa promossa da Epat Ascom, l’associazione dei pubblici esercizi torinesi.

L’offerta dei ristoranti coinvolti non è per nulla banale. Tradizione, innovazione, cucina etnica, pizzerie, birrerie e ristoranti gourmet: ce n’è per tutti i gusti. Per aggiungere un tocco speciale, il 17 maggio, in occasione della Giornata Nazionale della Ristorazione, i partecipanti proporranno un piatto a base di uovo, l’alimento simbolo scelto per l’edizione 2025. 

La lista dei ristoranti aderenti si snoda tra le zone più vive di Torino. Dal centro storico al Quadrilatero Romano, da Vanchiglia a San Salvario, fino alle aree più periferiche come Mirafiori e Barriera di Milano. E non solo. L’iniziativa coinvolge anche alcuni locali in provincia, a Ciriè, Cavour e Chivasso, amplificando l’impatto di questa proposta che vuole mettere la cucina torinese sotto i riflettori.

I 52 ristoranti che aderiscono all'iniziativa sono pronti ad accogliere i visitatori, con un’idea chiara: non basta far funzionare le cucine più a lungo. Bisogna farlo con qualità, per offrire un’esperienza che resti impressa. Eccoli:

Zona Centro

La Granda – Pza Solferino 16/A
Ristorante La Ville – Pza Solferino 12
Ristorante Solferino – Pza Solferino 3/B
T Bone Station – Via Cernaia 3
Al Garamond – Via Pomba 14
Ad Hoc – Via Plana G. 7/B
Arcadia Italian Restaurant & Sushi – Pza Castello 29
Contesto Alimentare – Via Accademia Albertina 21
Defilippis – Via Lagrange 39
Dual – Via Cesare Battisti 17/B
Fanfaluch Bistrot – Pza Vittorio Veneto 8
L'Ancora – Via Rocca 22/B
Le Vitel Etonné – Via S. Francesco da Paola 4
Locanda Da Betty – Via Bogino 17/E
Porto Di Savona – Pza Vittorio Veneto 2
Ristorante Lagrange – Via Lagrange 43/G
Sfashion Café – Via Battisti 13/A

Zona Quadrilatero Romano

Casa Broglia – Via Tasso T. 13/C
QR Quadrilatero Romano – Via Orfane 25/B
Tre Galline – Via Bellezia 37/F
Ristorante Galante – Cso Palestro 15/C

Zona Vanchiglia – Borgo Po

Bistrot Turin – Via Po 21/B
Traballo – Lungo Po Cadorna 1
Antica Trattoria Con Calma – Str. Cartman 59

Zona San Salvario

Caffè Trattoria Cocos – Via Galliari 28
Dai Saletta – Via Belfiore 37
La Ferramenta Del Gusto Emiliano – Via Giacosa 10/A bis
L'Angolo Di Parin – Via Galliari 29/F
Napples – Via S. Anselmo 36
Past-A-Porter – Via Belfiore 15/E
Ristorante Urbani – Via Saluzzo 3
Rosso Piccante – Via Galliari 24/bis
Al Gufo Bianco – Cso Dante 129/C
Gustus – Cso Dante 77
Green Pea – Via Nizza 230/20/B
Ristorante La Mina – Via Ellero 36
Rock House Pub – Via Nizza 98
Sushi Bar Take Away Giapponese – Cso Dante 53, Cso De Gasperi 8, Cso Moncalieri 47
Trattoria Da Cinzia – Via Madama Cristina 167/D

Santa Rita – Mirafiori Nord – San Paolo – Cenisia – Pozzo Strada

Lentini's – Cso Orbassano 470/8
Pub Scout – Via Monginevro 107

San Donato – Parella – Campidoglio

La Divina Commedia – Via Tenivelli C. 24/A

Borgo Vittoria – Madonna Di Campagna

Osteria Rotonda Dei Facchinetti – Via Pianezza 185

Aurora – Madonna Del Pilone

Birrificio Torino – Via Parma 30/A
F.lli La Cozza – Cso Regio Parco 39
Buffa & Pappa Pub – Cso Belgio 159
Malto Srl – Via Catania 45/B
Barriera Milano – Regio Parco
Edit – Via Cigna 96
Birreria Dirty Dick – Str. S. Mauro 223

Provincia

Convivium – Via Roma 71, Ciriè
Ristorante La Nicchia – Via Roma 9, Cavour
Giachino Ristorante – Via Roma 17, Chivasso