Il Corso di Degustazione della Birra al Maulbeere

Da Aprile a luglio
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Alla Birreria Maulbeere da aprile a luglio si terrà un imperdibile Corso di Degustazione della Birra tenuto e organizzato dall'Unione Degustatori Birre. 
Il corso tenuto da degustatori professionisti, sommelier, publican e produttori di birra prevede: 
- 13 lezioni con degustazione guidata di tre birre
- 1 visita guidata ad un birrificio
- Un esame finale che darà il modo di ricevere il diploma di Degustatore, in base al punteggio ottenuto

L'appuntamento è per lunedì 15 aprile per la prima lezione, dalle 20.30. Ed ecco il programma completo: 

15/04 Analisi organolettica: esame visivo e olfattivo
18/04 Analisi organolettica: esame gustativo e scheda di degustazione
29/04 Stili birrai: Stili a bassa fermentazione
02/05 Stili birrai: Stili ad alta fermentazione
06/05 Stili birrai: Stili a fermentazione spontanea e mista
13/05 Produzione della birra: Materie prime
20/05 Produzione della birra: strumenti e processo di produzione
26/05 Produzione della Birra: visita al birrificio (domenica)
27/05 Profumi e difetti delle Birre
03/06 Servizio: Metodi di spillatura e bicchieri, temperature di servizio, fusti e impianti di spillatura
10/06 Marketing e Legislazione della birra
17/06 Abbinamento Birra/Cibo: Teoria
24/06 Abbinamento Birra/Cibo: Esercitazione pratica
01/07 Storia e cultura della birra
08/07 Esame finale

Info, costi e prenotazioni: 
- Costo 300 euro; posti limitati.
- Per iscrizioni versare 100 euro tramite bonifico al seguente Iban: IT94G0760103200001033784214 Intestato a: Unione Degustatori Birre (Specificando nella causale: Nome Cognome e Corso Maulbeere). Il saldo dovrà essere effettuato entro la sera della prima lezione tramite bonifico.
- Per informazioni e iscrizioni comunicare i propri dati (nome, cognome e numero di telefono) a info@udbirre.it
Oppure contattare i numeri: 328-6090939, 347-1335137, 347-2917280, 339-8960068.
 

15 aprile, 18 aprile, 29 aprile, 2 maggio, 6 maggio, 13 maggio, 20 maggio, 26 maggio → 27 maggio, 3 giugno, 10 giugno, 17 giugno, 24 giugno, 1 luglio, 8 luglio

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