Contraste, sui Navigli, festeggia dieci anni di attività con 4 cene evento

Il ristorante Contraste di Milano raggiunge il traguardo dei dieci anni. Aperto nel settembre 2015 da Matias Perdomo con i soci Simon Press e Thomas Piras, si trova in via Giuseppe Meda, su uno dei principali crocevia dei Navigli. Da allora il locale è stato una presenza costante nel panorama cittadino, conquistando nel 2018 la stella Michelin e affiancando all’attività principale diversi progetti paralleli. Tra questi Exit, incentrato su un format più immediato, Empanadas De Flaco, dedicato alla tradizione sudamericana, e ROC - Rosticceria Origine Contraste, riaperta a giugno con un nuovo menu e un servizio di delivery pensato per un pubblico più ampio.

Per celebrare l’anniversario, i soci hanno ideato CONTRASTE/CONTRARIO, un ciclo di quattro cene in programma tra ottobre e dicembre. Ogni appuntamento sarà riservato a 24 ospiti disposti intorno a un’unica tavolata. Il progetto si ispira al linguaggio teatrale, con il cibo inteso come parte di una messa in scena in cui i piatti assumono forme e sequenze inusuali. L’idea di una “cena al contrario” vuole evocare il percorso del ristorante dal 2015 a oggi, proponendo un menu che ripercorre le tappe principali della sua storia in chiave sperimentale.

Le serate rappresentano uno dei momenti centrali dei festeggiamenti, dopo la riapertura di ROC, e offrono l’occasione di osservare come Contraste si sia evoluto nel corso della sua storia. Non si tratta soltanto di un anniversario interno, ma anche di un segnale rivolto alla città che negli anni ha accolto il progetto di Perdomo e dei suoi soci. In questo senso, CONTRASTE/CONTRARIO appare come un’iniziativa che intende unire memoria e condivisione, sottolineando il ruolo del ristorante nella scena gastronomica milanese.

IL CALENDARIO DELLE CENE CONTRASTE/CONTRARIO
🍽️ Martedì 7 ottobre, Martedì 28 ottobre, Lunedì 10 novembre, Lunedì 1 dicembre, ore 20.00
📌 Ristorante Contraste, Via Giuseppe Meda 2 - Milano