Il grande ritorno degli aperitivi sul Lago di Garda sponda veronese

Il caldo è alle porte, le serate si allungano, la voglia di estate è dietro l'angolo e il veronese Doc si prepara per emigrare verso mete più fresche. Ormai si inizia a sentire il profumo delle vacanze e c'è proprio la voglia di stare all'aperto, magari in riva al lago. Un buon aperitivo assaporando l’estate in arrivo, il tramonto che si riflette sulle onde, il dj set ai vinili e la compagnia giusta sono gli ingredienti per iniziare a godersi la bella stagione. Quale locale scegliere per andare sul sicuro? Ecco un pò di indirizzi sulla sponda veronese del lago di Garda che piacciono a me per gustarsi un buon aperitivo.

A Peschiera

Da bettola bar sportivo del campetto da di paese a lounge bar il Papaya di Peschiera del Garda si è dato una pettinata, diventando uno dei locali più cool del lago. Se cerchi un posticino tranquillo all’aperto lontano dai giri turistici, il Papaya è una buona alternativa. Qui trovi diversi drink famosi, ma anche cocktail alternativi a base di gin e vodka, birre americane, belghe, tedesche e scozzesi. Si beve pure Champagne. Volendo ci si può fermare anche per cena e gustare piatti ricercati, come la fassona piemontese battuta al coltello, tagliata di tonno e l’hamburger di black Angus.
Papaya Bar, Località Campo Sportivo 1, Peschiera del Garda. Telefono: 3288378668

Non lontano dal centro di Peschiera in riva al lago, il Vecchio Mulino Beach è un locale giovane dai toni un pò hipster, un american bar, ma anche un laboratorio di cucina e pure un noleggio di sup. Alla guida c’è una giovane coppia italo americana: lei designer e lui appassionato di cucina che ogni giorno rivisita le ricette di famiglia. Nel menu trovi accostamenti insoliti, una buona selezione di pasta fresca, ma anche risotti, pesce di lago, carne e piatti veg. Per l'aperitivo si bevono vinelli bio e diversi cocktail come il fancy gin tonic fatto con gin artigianale di loro produzione. Per raggiungere questo locale? Segui i cartelli che portano verso la spiaggia del camping.
Vecchio Mulino Beach Bar, Parcheggio, str. Bergamini, 37019 Peschiera del Garda (Vr). Telefono: 3666924576

A Colà

Gino's Bar non ha la vista lago, ma è da sempre un punto di ritrovo dove bere bene e passare qualche ora spensierata. Lo si vede subito dalle vecchie foto in bianco e nero che hanno anche sul sito, Gino's è storia. Non troppo lontano da Lazise qui sono aperti dal mattino fino al dopo cena e soprattutto per l'aperitivo. I prezzi sono no abbordabili di più e la qualità è alta. Qui si bevono spritz, negroni, americano, il beccaccino (il loro famoso aperitivo), ma anche moscow mule e divirsi tipi di gin. Non mancano gli analcolici e c'è sempre qualcosa da stuzzicare con il tuo bicchiere. Nel menù hanno anche dei paninetti niente male con burrata, pesco o speck e Monte. Insomma non so se l'hai capito ma da Gino's l'aperitivo è una questione seria e dietro al bancone ci sanno fare. 
Gino's Bar, piazza Pozzo, 13, 37017Colà (Vr). Telefono: 3498014492

A Lazise 

In via Scolari, una delle strade più frequentate del centro storico di Lazise, Igualmente è un locale accogliente e dall’atmosfera spensierata. Un cocktail bar per chi ama bere bene e ha voglia di abbinare al proprio drink della buona musica. All’interno del suo cortile, la bottigliera sapientemente illuminata domina lo spazio e i numerosi tavolini all’aperto, rendono l'aria rilassante. Questo è uno dei pochi posti amato dai locali e molto meno frequentato dai turisti. La drink list propone cocktail che hanno fatto la storia della mixology, grandi classici e diverse creazioni inedite da accompagnare a qualche stuzzichino. In lista ci sono pure diverse proposte analcoliche come il Basilicando con tonica, succo di limone e sciroppo al basilico. Io però qui sono una fan del loro americano con ricetta segreta. Forse i prezzi non sono troppo abbordabili, ma un buon cocktail non è mai un peccato.
Igualmente, via F. Scolari, 37017 Lazise (Vr). Telefono: 3420802355

A Bardolino

Sul lago di Garda i bar aprono e chiudono, un giorno ci sono e l’altro spariscono, ma il Blanka di Bardolino, è un’altra storia. Locale storico del Garda che negli anni ha saputo ritagliarsi uno spazio nei cuori e nelle giornate dei veronesi. Ci si accomoda all'interno oppure nei tavolini fuori. Se sei un amante del drink giusto, per forza sei passato di qui. Nella cocktail list oltre ai grandi classici, trovi anche proposte originali e twist  rivisitati. Il Blanka, è una certezza sia all'ora dell'aperitivo che per il dopo cena, un tempio per i mixologist e i cultori del “saper bere”. Qui si bevono innanzitutto più di 100 diversi tipi di gin, parecchi Whisky, il Moscow Mule con vodka Ginger beer, succo di lime e zenzero, oopure un buon Mojito, ma anche un Long Island a base di rum bianco. Per l'aperitivo invece io consiglio sempre l’americano con le varie varianti di Vermut, da abbinare a cicchetti e stuzzicchini in stile veneziano. Non mancano vini locali e spritz. Trovi anche club sandwich e piadine, farciti sul momento. Io qui per dissetarmi opto sempre per un Vodka Sour e bergamotto. 
Blanka - Lounge Bar, via Goffredo Mameli, 13 37011 Bardolino (Vr). Telefono: 3480620123

A Garda

La Motta New è un chioschetto direttamente in spiaggia sulla ciclabile che da Garda porta a Bardolino. Terrazza sull’acqua, tramonto, tavolini in spiaggia, questo locale è sempre stato un posto figo e una mecca per gli amanti della musica techno house. Qui sono passati i migliori dj del panorama. Negli anni questo posto è stato diverse cose, ora pare si siano dati una calmata, ma per me resta uno dei locali più fighi per l’aperitivo sulla sponda veronese del Garda. Qui bevi i grandi classici, vini locali e long drink. La vista tramonto è compresa e cisi accomoda direttamente in spiaggia. Si respira aria vacanziera sempre. Tra un selfie e l’altro, puoi ordinare anche piadine e stuzzichini. Per il tuffo in acqua invece: meglio aspettare che le temperature si alzino.
La Motta New, lungo Lago Europa, Passeggiata Rivalunga, 12 - Garda (Vr). Telefono: 3407852520.

Foto di copertina di La Motta New.
Foto interne tratte dai social dei rispettivi locali.