Autunno a Matera: gli agriturismi dove vivere la magia dei colori della campagna lucana

L’autunno è una delle stagioni più affascinanti per scoprire Matera e il territorio che la circonda. Le colline della Basilicata si tingono di colori caldi, i campi assumono sfumature dorate e la campagna ritrova un ritmo lento, scandito dai lavori agricoli e dai profumi della cucina tradizionale. È il momento ideale per concedersi un weekend fuori porta, alternando la visita ai celebri Sassi a passeggiate nella natura, degustazioni di prodotti locali e momenti di relax lontano dalla confusione. L’esperienza, però, non si limita al pernottamento: può trasformarsi, infatti, in un viaggio gastronomico alla scoperta del pane di Matera IGP, della pasta fatta a mano, dei legumi, degli ortaggi di stagione e delle ricette tramandate nelle famiglie contadine. Ecco degli agriturismi e masserie da prendere in considerazione, quindi, per organizzare un momento autunnale tra ospitalità rurale, cucina lucana e bellezze del territorio materano.

Il fascino di un’antica masseria tra i campi

A pochi chilometri dal centro di Matera, Tenuta Danesi è una soluzione interessante per voi che desiderate combinare la visita della città con un soggiorno immerso nella tranquillità della campagna. La struttura ha sede in un’antica masseria del ‘700, circondata dalla natura e da campi coltivati a grano. La posizione consente, inoltre, di raggiungere Matera per passeggiare tra il Sasso Barisano e il Sasso Caveoso, visitare le chiese rupestri e ammirare il panorama della Gravina, per poi tornare in un contesto più raccolto. Un altro punto di interesse è la proposta gastronomica, che valorizza ingredienti selezionati e ricette ispirate alla tradizione locale. Per chi ama associare il viaggio alla scoperta dei sapori regionali, il ristorante rappresenta, quindi, un’occasione per conoscere la cucina lucana attraverso preparazioni legate alla cultura del territorio.
C.da Le Matine – Matera. Tel. 3917541400

Una storica garanzia

Ci sono poche garanzie in questa vita, ma di una cosa sono certa: presso l’agriturismo L’Assiolo, si mangia divinamente. Il tutto dipende, certamente, dal fatto che si tratta di un’azienda agricola vecchio stampo. Un’azienda, cioè, in cui si coltiva una vasta gamma di prodotti freschi e biologici, tra cui ulivi, da cui viene prodotto l’olio extravergine, frutta e verdura, per portare in tavola marmellate sane e gustose e piatti dal sapore indimenticabile. La cucina, infatti, segue un menù fisso, che varia in base alla stagione, in modo da garantire sempre la freschezza e la qualità delle materie prime, utilizzate con l’amore e la sapienza di chi si dedica alla cucina come se fosse un atto d’amore. Sarà divertimento assicurato anche per i bambini, poiché potranno stupirsi coi molti animali allevati dai gestori della struttura, come asini, cavalli, pecore e galline. Incastonato in una bellissima oasi verde e con una vista direttamente sulla diga di San Giuliano, l’agriturismo offre anche un ottimo soggiorno, per chi, magari, dopo un’abbondante cena, desidera pernottare per godere, al risveglio, dell’incontaminata natura che circonda l’azienda agricola.
Agriturismo L’Assiolo, km 560, SS 7 Appia – Matera. Tel. 3332732975

Una vacanza rurale all’insegna della sostenibilità

Nella campagna materana, lungo la strada provinciale Timmari-Santa Chiara, Masseria La Fiorita vi offrirà un’esperienza legata alla vita agricola e alla valorizzazione delle produzioni del territorio. La struttura si presenta come una realtà rurale, che presta attenzione all’agricoltura biologica e alla cucina basata sulle materie prime locali. Durante l’autunno, se sceglierete di soggiornare in una masseria di questo tipo, vi avvicinerete ai ritmi della campagna e riscoprirete il valore della stagionalità. Le giornate cominceranno con una colazione tranquilla, proseguiranno con una visita a Matera e si concluderanno a tavola, lasciando spazio ai sapori della tradizione. La distanza dal centro renderà opportuno organizzare gli spostamenti in automobile, ma avrete tutta la pace che possa regalarvi un autentico ambiente agricolo. Inoltre, la possibilità di conoscere più da vicino le attività della fattoria, quando previste, aggiungerà valore al vostro soggiorno e aiuterà a comprendere il percorso che porta gli ingredienti dalla terra alla tavola.
SP Timmari, Santa Chiara – Matera. Tel. 3277084471

Quiete rurale e cultura del vino

Casal Dragone è un agriturismo e un’azienda vitivinicola nella campagna di Matera, in contrada Pietrapenta. La sua identità agricola lo rende una possibilità interessante per chi vuole affiancare alle visite culturali un’esperienza legata al paesaggio rurale e alla produzione del vino. L’autunno, periodo associato alla vendemmia e alle attività successive alla raccolta, è particolarmente suggestivo per gli appassionati di enogastronomia. Le date e le modalità delle eventuali esperienze dipendono, però, dal calendario aziendale: se desiderate conoscere la produzione o partecipare a una degustazione, contattate la struttura prima dell’arrivo e verificate disponibilità, orari e costi. Il soggiorno in campagna vi permetterà di apprezzare il silenzio, gli spazi aperti e un ritmo quotidiano più disteso. Dopo una giornata trascorsa tra i vicoli dei Sassi, le piazze e i belvedere di Matera, tornare in un ambiente agricolo, infatti, vi potrà offrire un piacevole contrasto con la vivacità del centro storico. Casal Dragone è, quindi, da valutare soprattutto per voi che amate il buon vino, la dimensione familiare delle aziende rurali e che desiderate conoscere il territorio attraverso le sue produzioni. Per completare l’esperienza, inoltre, avrete la possibilità di abbinare alla visita i sapori della cucina lucana e l’acquisto di prodotti locali, privilegiando le specialità disponibili nel periodo.
Contrada Pietrapenta, Strada Provinciale Papalione – Matera. Tel. 3283746115

Per la qualità e il panorama

C’è, poi, un agriturismo che saprà incantarvi col panorama che vi offrirà. Si tratta di Tempa Bianca, la cui struttura altro non è che una prestigiosa residenza di campagna, risalente al XVIII secolo. Come viene presentato dagli stessi gestori dell’azienda, rappresenta il concentrato di un modello evoluto di agriturismo, in cui si cerca di andare incontro alle esigenze anche dei clienti più complicati. Si tratta, in altre parole, di una tipica azienda a conduzione familiare, famosa per la coltivazione di cereali e l’allevamento di mucche di razza podolica e galline. Con una tale location a farvi da contorno, quindi, potrete assaporare dei piatti che sono il frutto stesso della coltivazione e dell’allevamento fatto sul posto, con la degustazione di specialità enogastronomiche che richiamano, grazie alla sapienza dell’esperienza, tutte le tradizioni culinarie del territorio. Anche qui, inoltre, sarà possibile pernottare, con la garanzia di risvegliarsi, al mattino, circondati dalla vicina oasi WWF “Diga di San Giuliano”, che rende l’agriturismo una meta irrinunciabile per gli appassionati di trekking, turismo equestre, mountain bike e bird watching: sarà, infatti, possibile osservare il nibbio bruno, il falco grillaio, l'airone cinerino, il gruccione e, con un po' di fortuna, il rarissimo avvoltoio capovaccaio.
Agriturismo Tempa Bianca, Contrada Rifeccia Strada Provinciale Matera/Grassano Km. 12,300 – Matera. Tel. 3773100309


La foto di copertina è tratta dalla pagina facebook dell'agriturismo citato "Agriturismo L'Assiolo"
Le foto interne sono tratte dalle pagine social degli agriturismi citati