Pubblicato il 6 novembre 2026
A novembre il lungomare di Jesolo parla un’altra lingua. I chioschi tengono le serrande abbassate, la sabbia si fa scura e compatta, e il mare, liberato dagli asciugamani, si riprende tutto lo spazio che gli spetta. È la Jesolo che conosce chi ci vive, quella che i villeggianti d’agosto nemmeno sospettano. Ed è proprio lì, davanti alle linee bianche del Falkensteiner, che da qualche giorno c’è qualcosa che nessuno si aspetterebbe di trovare: tre cabine da impianto di risalita, di quelle che di solito dondolano sopra un pendio svizzero, ferme sulla spiaggia con la luce accesa.
Viene da guardarle due volte. La prima per capire se siano davvero cabine da montagna (sì, quelle che una volta chiamavamo "ovovia"). La seconda per accorgersi del tavolo apparecchiato. Ora, io ho un debole per il mare fuori stagione, ma ammetto che, una cena in cabinovia a Jesolo, decisamente mancava alla mia immaginazione.
L’inaugurazione è stata il 28 ottobre, quando ormai sulla riviera della city-beach si gira con la giacca, e trovare parcheggio ha smesso di essere un argomento di conversazione. L’idea è semplice da raccontare, molto meno realizzare: recuperare tre originali cabine alpine, restaurarle, personalizzarle e sistemarle sulla pedana in legno della spiaggia dell’hotel. Tutt’intorno, bracieri e sedute lounge, così che anche l’attesa, con un bicchiere in mano e il fuoco davanti, abbia il suo perché.
Dentro ci sono riscaldamento e coperte pelose, in cui infilare le gambe senza preoccuparsi troppo dell’eleganza. Diciamolo: la cena romantica perde parecchia poesia se si passa il tempo a cercare di scaldarsi le mani. Qui invece ci si può concentrare sulla compagnia, lasciando al mare il compito di fare scena.
Non è la prima volta che a Jesolo qualcuno sogna di abitare la spiaggia d’inverno. Anni fa Amorino De Zotti, dello stabilimento Manzoni, aveva immaginato cupole di vetro riscaldate sull’arenile. Non se ne fece nulla, ma l’idea era rimasta nell’aria, come certe canzoni che qualcuno prima o poi deve pur incidere. Ebbene, signori miei: stavolta ecco le cabine.
Il progetto si chiama OroBlu e il nome richiama la blue hour, l’ora blu che precede l’alba e segue il tramonto. Il neodirettore del pentastellato, Vito Alesi, lo racconta così: «L’eredità alpina incontra il fascino del mare Adriatico». Le origini altoatesine della catena aiutano a capire da dove venga l’idea. Poi basta vedere quelle cabine davanti sull'arenile per coglierne il lato più divertente.
Alesi parla di un progetto da condividere con il territorio. Tradotto in una risposta alla domanda che viene spontanea davanti a un albergo di questo tipo: sì, si può prenotare anche senza avere una camera. OroBlu accoglie infatti sia gli ospiti sia i clienti esterni, con due proposte, cena e colazione-brunch, slegate dagli orari tradizionali dell’hotel.
La sera si entra nel territorio del fine dining, con numeri che spiegano subito il carattere dell’esperienza: tre ospiti al massimo per cabina, nove in tutto, un solo turno. Per una coppia lo spazio diventa una piccola sala privata affacciata sull’Adriatico. E il turno unico toglie almeno un pensiero: quello di dover lasciare il tavolo a chi arriva dopo.
Si sceglie fra tre percorsi degustazione, Terra, Mare e Vegetariano. Quest’ultimo è vegetariano, appunto, e non vegano: una precisazione utile quando si prenota. Ogni percorso comprende sette portate, distribuite fra antipasti, un primo, secondi e dessert. Ad aprire la cena arrivano gli amuse-bouche e il pane caldo.
Vale la pena fermarsi un momento sul burro, che porta impresso il logo Falkensteiner. Sono dettagli che incuriosiscono: qualcuno si è preso la briga di pensare anche a quello che spalmeremo sul pane. Una foto ci sta sempre, purché poi si mangi quando è ancora caldo.
La cucina lavora sulla ricerca e sull’innovazione, con un percorso abbastanza ampio da occupare la serata. I menu Terra e Mare costano 120 euro a persona, il Vegetariano 80. Per chi desidera seguire anche un itinerario nel bicchiere, l’abbinamento con una selezione di vini dedicata costa altri 50 euro.
Una spesa da mettere in conto per un’occasione particolare: un anniversario, un compleanno, una cena che si rimanda da settimane. Oppure una sera scelta senza ricorrenze, quando si ha voglia di uscire e tornare con qualcosa da raccontare.
Sono ammessi anche i bambini, ma senza menu dedicato: anche per loro va scelto uno dei tre percorsi degustazione. Meglio saperlo prima, specie se a casa si sta attraversando la fase della pasta in bianco.
Al mattino le cabine tornano a riempirsi con OroBlu Journée, la formula che mette insieme colazione e brunch. È attiva dalle 8 alle 14, con slot di due ore e un massimo di quattro persone per cabina: dodici ospiti complessivi a turno. Si può dunque arrivare presto, oppure concedersi una mattinata più pigra.
Il full tasting costa 45 euro a persona e comprende una selezione dello chef, un piatto à la carte, caffè o tè e succo. Dolce e salato permettono di seguire il proprio appetito, senza dover decidere per forza se quella sia ancora una prima colazione o già qualcosa di molto vicino al pranzo.
Fra mattina e sera sarei abbastanza combattuto. La cena ha dalla sua l’intimità, ma a colazione ci si gode il mare per intero: la battigia, chi passa a piedi, l’acqua che cambia colore con le nuvole. E io, davanti a una colazione che può sconfinare tranquillamente nel pranzo, tendo a prendere impegni soltanto dal pomeriggio.
È anche un modo diverso di organizzare una gita a Jesolo: prenotare il proprio turno, fare due passi sulla spiaggia e lasciare che la mattina si allunghi.
D'altra parte, scegliere bene il momento cambia parecchio la visita. Per una cena in due c’è l’intimità di uno spazio tutto proprio; per ritrovarsi in quattro bisogna invece puntare sulla Journée, che permette un ospite in più per cabina. Sono piccoli vincoli da tenere presenti, insieme alla durata dei turni diurni. Anche perché viene facile immaginare una tavolata di amici, ma qui le dimensioni sono quelle di una cabina da risalita: il bello sta anche nel sapere con chi si vuole dividere quel piccolo tavolo sospeso tra spazio e tempo.
Al Falkensteiner la ristorazione aveva già preso una direzione interessante con PURO Cucina Autentica, aperto anche al pubblico esterno. La proposta serale porta la firma di Theodor Falser e segue un’idea conviviale: i piatti arrivano al centro della tavola, si passano, si assaggiano insieme. Una buona ragione per entrare in hotel anche abitando a pochi chilometri.
Con OroBlu si esce dall’edificio e ci si accomoda direttamente sulla spiaggia. Le cabine aggiungono un indirizzo alla Jesolo dei mesi freddi, frequentata da residenti, ospiti del fine settimana e da chi al mare torna volentieri quando può camminare senza schivare file di lettini.
Di destagionalizzazione, da queste parti, sentiamo parlare da anni. Per questo mi incuriosiscono le idee delle quali si può verificare subito il funzionamento: si prenota, si arriva, ci si siede. Tre cabine non cambieranno da sole l’inverno di Jesolo, ma intanto danno un buon motivo per tornarci... E per fermarsi anche dopo la passeggiata.
OroBlu sarà qui fino al 6 gennaio. Conviene prenotare con anticipo, sia per la cena sia per la Journée. Le cabine sono soltanto tre e, stavolta, aspettare la successiva non serve: da questa spiaggia non riparte nessuna funivia, signore e signori.
OroBlu – Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo
Piazza Le Corbusier, 6 – Lido di Jesolo (VE)
Giorni e orari d'apertura QUI
Dinner: turno unico, massimo tre ospiti per cabina e nove a sera. Menu Terra e Mare 120 euro, Vegetariano 80 euro; abbinamento vini 50 euro. Bambini ammessi scegliendo uno dei tre menu degustazione; nessun menu bambini.
Journée: dalle 8 alle 14, turni di due ore, massimo quattro ospiti per cabina e dodici a turno. Full tasting 45 euro.
Prenotazione caldamente consigliata QUI
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Con lo pseudonimo di Kintor racconto da anni i miei intrattenimenti. Sport e hi-tech gli amori di gioventù; mentre oggi trovo che viaggiare alla ricerca di culture, gusti e sapori della terra sia la cosa più bella che c'è. O magari la seconda, via.
Quanto si sta bene l'autunno in birreria, al calduccio, con gli amici, un hamburger e una bella pinta!
