Dove fare una colazione pazzesca a Brescia ora che si torna alle cose serie

Archiviata definitivamente l’estate, si torna in città e alle vecchie abitudini, fatte di routine, lavoro, palestra, la scuola dei bambini. Fare una colazione eccellente sembra il minimo per accettare il ritorno "alle cose serie". Fortuna che a Brescia la viennoiserie sa il fatto suo, tra brioche e pain au chocolat, ma anche muffin e tortellette, con un caffè di buona qualità per evitare l'acidità di stomaco. Dai che si riparte, anche quest'anno. 

Da Vivenzi

Un pianeta dolce è quello portato in città da Vivenzi Sweet Planet, una pasticceria che è anche cioccolateria e gelateria, per chi ha voglia di dolce dalla colazione fino al dopocena. Due i suoi cavalli di battaglia che si sono fatti presto apprezzare: la brioche con sfoglia croccante, vuota o da riempire a piacere e la “nuvola”, un dolce monoporzione che si rifà alle tette delle monache della pasticceria del Sud. Non una brioche, non una torta, ma un impasto soffice che racchiude al suo interno un’esplosione di crema chantilly.
Vivenzi Pasticceria, Via Alessandro Lamarmora 114, Brescia, 030 917 6802

Al Caffè della Stampa

Colazione con vista su Palazzo Loggia al Caffè della Stampa, che si affaccia sulla piazza centrale, storico salotto della città, punto di riferimento per una pausa nella piazza più importante di Brescia. Cornetti artigianali di pasticceria serviti con una selezione di caffè pregiati o all’esterno, respirando l’atmosfera della città, oppure tra le mura storiche dell’interno, per rendere giustizia al rito della colazione o della merenda. La scelta non si ferma al classico cornetto, ma al bancone si possono trovare veneziane, trecce, muffin e tartellette.
Caffè della Stampa, Piazza della Loggia 6, Brescia, 0308034681

Da Lenel

A pochi passi dal centro, dal recupero architettonico di un ex palazzo dell’Enel è nato Lenel, un bistrot che è anche boutique hotel e galleria d’arte. Uno spazio dal fascino particolare che unisce un’ospitalità esclusiva dalla colazione alla cena, passando per il brunch e il pranzo. Il segreto sono ingredienti freschi, selezionati con cura, provenienti da piccoli produttori e da filiere sostenibili, nel rispetto della stagionalità. Da provare la colazione, completamente fatta in casa: dai cornetti alle torte sfornate ogni mattina, fino alle proposte salate.
Lenel, Via Milazzo 1Ter, Brescia, 030 649 1022

Da El Forner

Con ben sei punti vendita sparsi per le vie della città, El Forner, per la colazione, è una delle tappe preferite dei bresciani. Una forneria specializzata anche nella preparazione di dolci e lievitati che racconta di un progetto legato alla passione di famiglia che vede l’arte della panificazione come una missione. Prodotti freschi e di alta qualità con un’attenta selezione di grani particolari e un profondo legame con il territorio. Qui ogni mattina per la colazione si possono trovare brioche, croissant, monoporzioni, torte e biscotti tra cui scegliere.
El Forner, Via Noce, 45 Brescia, 030 3532436

Da Ginny Bakery

Tappa da Ginny Bakery per gli amanti della colazione che non è solo cappuccio e brioche. Una pasticceria caffè dal gusto raffinato che si è recentemente rinnovata e che offre anche varianti gluten free. Qui a farla da padrone sono i golosissimi pancake, soffici e leggeri, ma con guarnizioni di cioccolato e frutta. Ma non c’è solo il dolce perché qui a spopolare sono anche le preparazioni salate, con uova, bacon e pane croccante per accontentare tutti i gusti.
Ginny Bakery, Via San Donino 25, Brescia, 376 001 4244

Fotografie dalle pagine social dei locali
Immagine di copertina El Forner.