Nel cuore del centro storico di Lecce, quando il sole cala e la città cambia ritmo, c’è un luogo che porta con sé l’energia dei Caraibi. Si chiama L’Havana Food & Drink ed è un cocktail bar che, in poco più di un anno e mezzo, è riuscito a diventare un piccolo punto di riferimento per chi ama la cultura latinoamericana.
Il locale ha aperto nel maggio 2024 e nasce dall’idea di Juan Antonio, 27 anni, originario dell’Avana. Arrivato in Italia nel 2014, ha costruito proprio a Lecce il suo percorso di vita: qui ha frequentato il liceo artistico e qui ha deciso di trasformare una passione in progetto imprenditoriale. Fin da giovane, racconta, era attratto dal mondo della vendita e dell’organizzazione. Dopo la scuola ha lavorato per mettere da parte i risparmi necessari a realizzare il suo obiettivo. Quando si è presentata l’occasione di acquistare il locale che oggi ospita L’Havana, ha visto immediatamente il potenziale dello spazio, ridisegnandolo quasi completamente attorno alla sua idea di bar.
Il progetto è quello di un cocktail bar serale ispirato all’atmosfera dei locali caraibici: un luogo in cui la serata cresce lentamente tra musica, conversazioni e bicchieri condivisi. La carta dei liquori riflette questo viaggio culturale attraverso l’America Latina. Accanto ai rum cubani trovano spazio distillati provenienti da diversi Paesi del continente: l’aguardiente colombiano, la mama juana dominicana e la cachaça brasiliana, insieme a etichette più particolari come il liquore di mais, quello al jalapeño o il Chinola al passion fruit.
Ad accompagnare i drink ci sono le tapas, pensate per la condivisione: crocchette di yuca, empanadas di mais ripiene di ropa vieja, palline di formaggio con salsa di guava, platano fritto, nachos e ceviche marinato nel lime.
L’altra anima del locale è la musica. Salsa, bachata, reggaeton e latin urban scandiscono la serata, che da aperitivo si trasforma spesso in una pista improvvisata tra i tavoli. In uno spazio raccolto, con una ventina di posti a sedere, si è creata nel tempo una vera comunità: clienti che tornano, si riconoscono e condividono la stessa atmosfera conviviale.
Più che un semplice bar, L’Havana è un frammento di Caraibi nel cuore di Lecce. Una piccola finestra sull’isola di Cuba, aperta ogni sera fino a notte.
