Mirai Japanese Sushi Bar

Affacciato sul Canal Grande, nel sestiere di Cannaregio, Mirai propone una cucina giapponese contemporanea che spazia dai classici alle proposte più moderne. La posizione è uno degli elementi distintivi del locale: la terrazza che si specchia sull'acqua regala infatti un'atmosfera particolarmente suggestiva, soprattutto nelle ore serali.
Il menu spazia tra nigiri, temaki e maki, affiancati da alcune proposte di cucina calda, tra cui tempura e ravioli, insieme agli spaghetti yakisoba, nella versione vegetale con verdure o con gamberi saltati.
Grande protagonista è ovviamente il pesce ma non mancano le proposte di carne e vegetariane: il risultato è una proposta pensata per un pubblico che apprezza il sushi ma si lascia affascinare anche da piatti curiosamente rielaborati.
L'ambiente è elegante e moderno, con un'impronta piacevolmente informale. Il servizio accompagna l'esperienza con un'impostazione raffinata e adatta ad un momento speciale come la cena. La carta delle bevande comprende vini, bollicine, sake e cocktail, consentendo di costruire un percorso anche al di fuori degli abbinamenti convenzionali.
Mirai convince soprattutto per la combinazione tra cucina giapponese contemporanea in una delle cornici più scenografiche di Venezia. È una scelta indicata per una cena speciale e per chi desidera alternare sushi classico e proposte creative.
La carta invita a condividere più portate, alternando preparazioni leggere e sapori più decisi. I piatti sono presentati con cura e mantengono un equilibrio tra estetica e gusto, senza rinunciare alla componente conviviale. Interessante la possibilità di affiancare al sushi i percorsi degustazione, da gustarsi da soli o in coppia. Nel complesso, la cucina crea un dialogo tra tecnica giapponese e gusto internazionale, con una proposta accessibile sia a chi si avvicina per la prima volta a questa realtà che a chi ama scoprire nuovi sapori.