Corso Giuseppe Garibaldi 149, Barletta (BT)
ORARI:aperto da mercoledì a venerdì, domenica e lunedì 13:00 → 15:00, 20:00 → 23:00; sabato 13:00 → 15:00, 20:00 → 23:00, 20:00 → 23:30; chiuso martedì.
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Etichette di vini locali
Michele Dargenio vi invita alla sua tavola per divertirvi. Tutto il suo pensiero enogastronomico è distillato nell'intrigante menu, creato con due principi cardine: materia prima da paura e la filosofia “plain”. La cucina mediterranea di Samì prende la tradizione e la rivisita dall'impiattamento alle tecniche di cottura. Nel cuore del centro storico di Barletta, si può fare una vera esperienza della gastronomia pugliese. Da non perdere: u ciambuott!
Maggio 2021
Michele Dargenio crede nella sua carta, risultato di una lunga formazione in giro per il mondo e del grande amore che da sempre nutre per la cucina e la splendida materia prima della sua terra. Per questo ama che chi si siede alla sua tavola, si prenda il tempo di leggere il menu, studiare gli ingredienti, scegliendo ciò che davvero potrà rispecchiare i desideri del momento. Non ditegli «Fai tu»: meglio chiedergli «fammi divertire». L’idea del locale Samì è l'unione della prima sillaba del...
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