Ripa Di Porta Ticinese 49, Milano (MI)
(Questo evento è passato)
Drink e musica
Gramm sta per grammofono. Bello, un po’ retrò e molto elegante: lo trovi appena entri nel nuovo locale in Ripa di Porta Ticinese. Si capisce subito che qui il bere bere suona con la musica. L’ispirazione è quella dei grandi compositori classici che hanno ispirato la cocktail list e la musica fa da sottofondo per tutto il tempo che si trascorre a scoprire l’abbinamento giusto che finisce nel bicchiere.
-perché la cocktail list è ispirata ai grandi compositori del passato. Il Prete Rosso rimanda a Antonio Lucio Vivaldi, alla sua “Primavera”, miscelato con aperitivo veneziano infuso al radicchio rosso, vemouth rosso di Torino e Prosecco
-per assaggiare il 22/12/1808, dedicato alla sinfonia n5 di Beethoven, eseguita per la prima volta proprio il 22 dicembre del 1808 nel teatro di Vienna. Ingredienti? Mezcal, sciroppo al caffè, bitter al cioccolato, angostura e vermouth dolce
-per provare il Chiaro di Luna, legato all’opera di Claude Debussy, con Saint Germain Liquor, cognac, limone e aria di luna. La drink list recita: “Vi diamo la possibilità di bere un sorso di Chiaro di Luna. Non esitate”
-perché ogni drink è impreziosito con preparazioni homemade che si miscelano alla perfezione insieme distillati di prima fascia
-perché la serata inizia all’ora dell’aperitivo, servito con un tagliere di salumi e formaggi
-perché da martedì a domenica ogni sera è buona per bere bene con vista Naviglio Grande
Ambiente elegantemente vintage
La location non è grande - 30 posti nel dehors aperto anche d’inverno e una quindicina dentro - ma è intima e ti avvolge con quel senso di familiarità tipico del salotto da casa. L’ambiente è elegantemente vintage, accogliente, con un’attenzione ai particolari sottolineata in ogni dettaglio.
-per i particolari in marmo di Carrara che arriva direttamente dall’azienda di famiglia
-perché il bancone e i tavoli sono impreziositi dal marmo
-per le stampe appese alle pareti che rimandano all’epoca vittoriana
-per il colore british green delle pareti e per l’atmosfera raccolta che si crea una volta seduti attorno a un tavolino all’ora dell’aperitivo.
Crude, gratinate al forno, fritte e croccanti, in salsa al sauté, o con le classiche linguine. Le cozze sono un bene prezioso, una vera gemma del Salento che le venera in tantissimi ristoranti. Eccone alcuni scelti per voi
Si chiama Gin Otrànto ed è una vero prodotto di nicchia che racchiude l'arte della distillazione e la poesia di una delle realtà della costa salentina più attraenti che ci siano
