Dove trovare a Verona una buona margherita che costa ancora massimo 6 euro

In questi ultimi anni, dove anche il bar sotto casa ha mire gourmet, dopo aver raggiunto la cucina e pure il mondo degli hamburger, la “gourmettizzazione” è arrivata inesorabile anche alla pizza. Nell’arco di dieci anni nelle pizzerie è cambiato tutto. Certo la scelta su cosa ordinare, non si limita più ai soliti quattro gusti in croce. Il pizzaiolo negli anni è diventato un artista che sperimenta impasti più fragranti, farine più digeribili, materie prime di qualità e farcisce le pizze con ingredienti del suo orto. Ok l’asticella qualitativamente parlando si è alzata, ma pure i prezzi. Adesso dimmi, se vuoi mangiare una pizza senza lasciarci un rene, e che sia pure buona in zona Verona dove vai? Soprattutto esistono ancora pizzerie dove trovare la Margherita a 6 euro o con la scusa degli ingredienti di qualità che porta zia a piedi dall’Himalaya a meno di 15 euro non la trovi? Io ci provo nelle prossime righe voglio esagerare, lasciati ispirare, ti segnalo un paio di pizzerie dove la trovare una buona Margherita a 6 euro. Se ne hai altre fammi sapere, che vado a provare.

Quella in via Romagnoli

La pizzeria Pepenero è una storia di famiglia in zona San Massimo e  propone cucina locale, piatti di mare o di terra, ma soprattutto fantastiche pizze cotte nel forno a legna. Ok sono di parte è una delle mie preferite, ma ti assicuro che me ne intendo ti puoi fidare. In lista non mancano diversi impasti che cambiano spesso. Per esempio ti può capitare di trovare quello al carbone nero, ma anche integrale e pure al riso Venere. Non mancano poi pizze del giorno o in base alla stagione e quindi alla reperibilità degli ingredienti. Trovi anche birrette artigianali. Insomma l’attenzione ai dettagli è alta. Siamo in via Romagnoli vicino alla chiesa, in estate si mangia all’aperto in tranquillità nel loro giardino interno. Te l’ho già detto che qui la margherita costa 6 euro? Altro che le stellate. 
Pepenero Pizza & Cucina - San Massimo, via Beniamino Romagnoli, 52, 37139 Verona (Vr). Telefono: 0454936676

Quella in via Calabria 

Davvero a 5 minuti di macchina dal centro in zona san Massimo, c’è una pizzeria storica che fa una pizza davvero interessante a prezzi molto contenuti. Questo non non è uno di quei locali chic modaioli che se la tirano, ma la pizza è una questione seria. Nel menu trovi pizze classiche e piatti di cucina tipica. A me de La Vecchia Lira oltre che l’ambiente piace la loro pizza al metro, ovvero 40 cm, di puro delirio. La propongono in diverse varianti, una creata con pomodoro, mozzarella, origano, basilico, grana, olio e pomodorini freschi o con mozzarella, bacon croccante, formaggio grana e gorgonzola dolce, ma anche con salsiccia e friarielli. In alternativa puoi anche prendere entrambi i gusti oppure farcire a tuo piacere. Ci sta tutta per una mangiata di pizza con gli amici. La Vecchia Lira è una pizzeria molto frequentata dai veronesi, soprattutto da quelli che oltre alla pizza, amano la birra artigianale. Se durante la settimana forse, un posticino te lo trovano, nel weekend andare senza prenotare, è pura pazzia. Dimenticavo, la loro margherita costa 5,50€.
Pizzeria la Vecchia Lira, via Calabria, 7, 37139 San Massimo, Verona (Vr). Telefono: 045890118

Quella in piazza San Tommaso

La pizzeria Da Salvatore è un’istituzione, ed é un’altra mia preferita da sempre. Tutti tentano di copiare le loro pizze, ma nessuno ci riesce. In città sono arrivati negli anni ’60, quando ancora i veronesi non avevano la più pallida idea di cosa si stessero perdendo. Prima era in una zona molto chic, oggi questa pizzeria si è trasferita dall’altra sponda del fiume Adige, una delle zone più frequentate dagli hipster con i baffetti e le bretelle. Da Salvatore è una pizzeria a conduzione familiare, ma oltre alle pizze secondo me, dovrebbe dare anche lezioni di marketing. Perchè? La sua posizione è perfetta, proprio in mezzo a due locali completamente diversi, ma entrambi fighissimi per l’aperitivo. Così tra uno spritz in un bar e un vinello nell’altro, inganni l’attesa, perchè da Salvatore non accettano prenotazioni. Si lascia il nome all’ingresso e si aspetta che la cameriera ti venga a chiamare al bar. Da Salvatore la pizza è la vera protagonista, trovi le classiche, ma anche quelle create con abbinamenti più particolari. Un classicone è la sua Calvetti, con pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto a fine cottura e grana. Salvatore è abbastanza democratico, patti chiari, amicizia lunga e poche chiacchiere, perchè le pizze non sono modificabili nemmeno se ti metti in ginocchio e alle 23 si spengono letteralmente le luci. La Margherita ? La vendono a 6,50 euro.
Pizzeria da Salvatore, Piazza San Tommaso, 6 Verona (Vr). Telefono: 0458030366

Quella in via Mameli

In via Mameli non troppo lontano dal centro c’è un’altra pizzeria storica degna di essere citata. Sto parlando della Pizzeria Mameli. Questo locale è un’altra storia di famiglia. Nel menù trovi piatti tipici e pizze cotte a forno a legna. Non mancano poi ricette della tradizione, ma anche a base di carne come il filetto e la tagliata, oltre a un ricco menù di pesce. Io però lo frequento per la pizza. Fanno pure quella al metro ottima da condividere e da farcire a piacere. L’ambiente è familiare, sedie in legno, travi a vista, grandi spazi alla Pizzeria Mameli accettano anche i gruppi. I prezzi sono no giusti di più, la Margherita costa 6€. Io non ho figli che scorrazzano in giro per la pizzeria, ma volendo se tu ne hai, vai seren* perché hanno pure il menù pizze baby. 
Pizzeria Mameli, via Goffredo Mameli, 98, 37126 Verona (Vr). Telefono: 0458340012

Quella in viale Spolverini 

In zona Borgo Venezia tra localini alternativi e vecchie osterie a me piace sempre la pizzeria Carlo Re. Ci andavo con i miei da bambina e continuo a frequentarla anche ora che sono maggiorenne. Nel menù puoi trovare piatti della tradizione cucinati come faceva nonna, tipo gli gnocchi di patate al ragù di coniglio o le fettuccine con il cinghiale, ma anche piatti di pesce. Per quanto riguarda il nostro special come direbbe Borghese, ovvero la pizza qui accontentano anche i palati più esigenti. Infatti nel menù trovi pizze con impasto tradizionale, multicereali, con grano arso, integrale e pure senza glutine. Tra l’altro a parte la Margherita che qui la trovi ancora a 6€, questo posto è uno dei pochi che quando entri senti quel profumo di pizza buona che nelle grandi catene non lo senti nemmeno se lo spruzzassero. In ogni caso a parte la mia vena romantica la pizzeria Carlo Re te la devi segnare come best of pizzerie da provare, se non l’hai ancora fatto. 
Carlo Re Verona, viale Spolverini, 142, 37131 Verona (Vr). Telefono: 045521564

Quella in via Maurizio 

Notte Dì è un’altra storica pizzeria di Borgo Venezia nel cuore dei veronesi, non lontano daL centro. Ambiente familiare, grandi sorrisi, simpatia, sedie impagliate come piacciono a me, insomma un bel posto per una pizza in compagnia. Qui c’è una bella selezione di pizze, dalle tradizionali alle gourmet, dalle schiacciate alle bianche, oltre a specialità che variano ogni giorno, da abbinare a birrette artigianali. Nel menù trovi anche piatti di carne e di pesce. Infatti fanno un frittino misto molto interessante, diciamo che in città sono un’altra certezza e in estate hanno pure il posto all’aperto. Tornando alle pizze ti dico solo un’altra cosa: Margherita 5,50euro Marinara 4,50 euro, mettiti il segnaposto e vieni a provare sto posto. 
Notte Dì, via Aldo Manuzio 23 37131 Verona (Vr). Telefono: 045972258


Foto copertina dalla pagina Instagram di Da Salvatore. 
Foto interne tratte dalle pagine FB dei rispettivi locali.