Finalmente aperitivo sui rooftop di Roma

Quando qualcosa non torna, a volte basta guardare la situazione da un’altra prospettiva. E non c’è niente di meglio che osservare tutto dall’alto, magari mentre fai un aperitivo insieme agli amici di sempre. Roma, per fare questo, è la città ideale. È piena di hotel e palazzi storici con rooftop e terrazze panoramiche, luoghi da cui dominare la Città Eterna, giocare a riconoscere il profilo dei monumenti e godersi un buon drink mentre il sole tramonta. Su Instagram sembra sempre tutto perfetto, ma c’è il rischio che dietro una bella foto si nasconda un inganno. Per questo ci siamo qui noi: per consigliarti i posti migliori dove abbandonarti alla bellezza e concederti un aperitivo realizzato come si deve con Roma sullo sfondo. Desideriamo che tu possa vivere una serata indimenticabile, ed è proprio per questo che abbiamo selezionato i rooftop più belli della città.

Un giardino segreto sopra i tetti di Roma a due passi dalla stazione

Quando vivi in città, certe volte senti la necessità di fuggire, di allontanarti dal continuo e incessante rumore del traffico. Chiudi gli occhi e sogni di stare steso sull’erba a guardare il tramonto, con la luce del sole che filtra tra i rami degli alberi. Sognare non costa niente, ma per trasformarlo in realtà ti basta salire all’ultimo piano dell’Hotel Diana e varcare la soglia della terrazza del ristorante L’Uliveto Roof Garden, uno dei rooftop pionieri della Capitale, che quest’anno celebra trent’anni di storia. Qui puoi essere contemporaneamente nel centro della città e immerso nella natura. Il terrazzo è circondato da piante, agrumi, gerani e soprattutto da ulivi. Tra i rami degli alberi si scorgono i tetti delle case e delle chiese del centro. C’è poi uno spazio esclusivo: la torretta, il luogo ideale per godersi la serenità del posto. Per concludere la giornata nel migliore dei modi, devi assolutamente sederti sui divanetti e sorseggiare i loro cocktail d’autore accompagnati da finger food e piccoli sfizi. Se hai ancora fame, ordina la pinsa cacio e pepe con gamberi rossi: la degna conclusione di un aperitivo sui tetti della Città Eterna. Perdere la cognizione del tempo in questo luogo unico è facile. E si può benissimo trasformare l’aperitivo in una cena e assaggiare i grandissimi piatti dello chef Umberto Vezzoli. In questo caso, non puoi alzarti da tavola senza aver assaggiato lo spaghetto con tartufo, vongole e bottarga e la ricciola rosolata, con misticanza, asparagi e bottarga.
L’Uliveto Roof Garden, Via Principe Amedeo 4, 00184, Roma; Tel: 06478681

Aperitivo all’Esquilino con affaccio su Santa Maria Maggiore

Non ci sono dubbi: una delle basiliche più belle di Roma è Santa Maria Maggiore. E il Mùn Rooftop Cocktail Bar ha un posto in prima fila su questo spettacolo. Il locale si trova all’ottavo piano dell’Hotel DoubleTree by Hilton ed è la location ideale per un appuntamento romantico, ma soprattutto per bere davvero bene. Qui i cocktail sono realizzati ad arte e ogni stagione viene creato un menu ad hoc. La drink list è ricca di proposte particolari, tutte accomunate da un unico obiettivo: celebrare Roma. Ogni cocktail porta infatti il nome di un rione. L’aperitivo non è fatto di soli drink; infatti, è possibile accompagnare il tutto con il menu tapas. Se però vuoi vivere appieno l’esperienza del Mùn devi lasciarti guidare dai consigli dello chef, che propone gli abbinamenti perfetti tra cocktail e sfizi. Scegliere è abbastanza difficile, ma sbagliare è praticamente impossibile. Dovresti tornare più volte, ma puoi andare sul sicuro ordinando il Rione Ripa (con gin infuso alle foglie di fico, vermouth rosso e bitter italiano), perfetto insieme alla pinsa con prosciutto di Parma, fichi freschi e robiola. Oppure il Rione Campitelli (con brandy alla pesca, lime, vaniglia e liquore al bergamotto) da accompagnare con pane tostato, burrata pugliese, acciughe mediterranee e limone fermentato.
Mùn Rooftop Cocktail Bar, , Piazza dell'Esquilino 1, 00185, Roma, Tel: 0645774508

Un salotto in stile newyorkese a Via Veneto

Via Veneto è forse l’immagine più nitida che esista della Dolce Vita Romana. Qui, ci sono tantissimi hotel e locali in cui concedersi un aperitivo all’insegna del lusso, ma ce n’è uno che ti permette davvero di dominare la città sorseggiando ottimi drink. Ti basta entrare nell’Intercontinental Rome Ambasciatori Palace e salire all’ultimo piano. Qui, si trova il Charlie’s Rooftop Bar, un nome ispirato al modo di dire inglese “Good Time Charlie”, che richiama uno spirito gioviale, rilassato e spensierato. Appena raggiungi il piano, ti trovi davanti a un corridoio decorato con tantissime fotografie in bianco e nero, ma è solo dopo averlo percorso tutto che scopri il vero spettacolo: il rooftop al coperto, da vivere tutto l’anno. L’atmosfera ricorda un salotto newyorkese, tra poltroncine, tavolini in vetro e tante piante. Oltre al panorama, il vero punto forte è la mixology. Il menu è essenziale e pensato per accompagnare i cocktail, così da poter cambiare spesso e seguire la stagionalità. In questo periodo ogni signature drink racconta una storia di cinema e porta il nome di un film iconico. Data la strada che ospita il locale, non puoi alzarti dal tavolo senza aver assaggiato la Dolce Vita (con Pigskin Pink Gin, limone, Karkadè, liquore alla rosa, spumante rosé). Se, invece, ami i sapori più esotici prova il Cast Away (con Plantation Pineapple, green Chartreuse, cordiale alla mela e allo zenzero, Lapsang Souchong e bitter).
Charlie’s Rooftop Bar, Via Vittorio Veneto 62, 00187, Roma; Tel: 0642010823

Un rooftop affacciato sui templi romani

Quando si parla di aperitivi sulle più belle terrazze di Roma è impossibile non menzionare il 47 Circus Roof Garden, il ristorante situato all’ultimo piano del Forty Seven Boutique Hotel. Il terrazzo offre un affaccio privilegiato su tutta Roma e un posto in prima fila sul tempio di Ercole e su quello di Portuno. Ci sono pochi tavoli, così da creare un’atmosfera raccolta e rilassata. Ogni momento è buono per concedersi una pausa su questo splendido balcone affacciato su Roma, ma è all’ora dell’aperitivo che il locale esprime davvero tutto il suo fascino. Prendi posto e scegli il cocktail da assaggiare. La drink list si divide tra gli evergreen, gli speciali, i classici e i mocktail. Ogni drink arriva accompagnato da piccoli assaggi dello chef serviti su una ruota panoramica, finger food e sfizi da condividere. Se dopo questi piccoli capolavori hai ancora fame, ordina i bocconcini di baccalà oppure le verdure in tempura. Tra i cocktail è difficile scegliere, ma vale la pena provare l’Ocean Drive (con vodka, limone, sciroppo di zucchero e spuma alla vaniglia) oppure il Bialetti (con espresso, Falernum e dark rum). 
47 Circus Roof Garden, Via Luigi Petroselli 47, 00186, Roma, Tel: 3480162378

Un rifugio elegante sopra via del Corso

Roma è piena di palazzi storici e, passeggiando per il centro, è impossibile non fermarsi ad ammirarli. Chissà quante volte, passando lungo via del Corso e arrivando in Piazza San Marcello, ti sei trovato a osservare Palazzo Salviati Cesi Mellini. Qui si trova l’Hotel Six Senses; forse avresti voluto oltrepassare quella soglia, ma trattandosi di un hotel ti sei fermato pensando fosse riservato soltanto agli ospiti. In realtà, all’ultimo piano si nasconde il Notos Rooftop, una terrazza che regala una vista a 360 gradi sulla Città Eterna e soprattutto sull’Altare della Patria. Ombrelloni, divanetti e poltroncine permettono di rilassarsi mentre il DJ set accompagna il chiacchiericcio dei tavoli e tu sorseggi il tuo drink. Se nei cocktail cerchi equilibrio e freschezza, allora sei nel posto giusto. Vale assolutamente la pena assaggiare il Bee’s Knees (GinArte, limone e miele) e il Garden Mule (Vodka Altamura al cetriolo e coriandolo, sciroppo di zenzero, lime e soda). Oltre ai drink, anche gli snack sono realizzati a regola d’arte: prova i taco con caponata di verdure, miele e pinoli e le polpette di melanzane con salsa allo yogurt.
Notos Rooftop, Piazza S. Marcello 4, 00187, Roma; Tel: 0686814510


Foto copertina: 47 Circus Roof Garden. 
Foto interne prese dalle pagine Facebook e Instagram dei rispettivi locali.