Bar Pumba, un nuovo bacaro agli Ormesini

Da inizio estate ha aperto il Bar Pumba in Fondamenta degli Ormesini, nel sestiere di Cannaregio. Un nuovo ingresso in una delle zone più frequentate della vita serale veneziana, con un orario esteso che va dalle 11 del mattino fino alle 2 di notte. 

Una new entry per la Fondamente dunque, ormai uno degli spazi più vissuti della socialità cittadina, in un contesto dove il rito dell’aperitivo continua a essere parte della quotidianità veneziana. La vista sul canale diventa parte integrante dell’esperienza e contribuisce a definire l’identità del locale, oltre al pavimento interno a scacchi bianchi e neri.

L’offerta gastronomica segue una linea riconoscibile e radicata nella tradizione veneziana. Al banco trovano posto diversi cicchetti veneziani, tra cui gamberi e sarde in saor, baccalà mantecato, mozzarelle in carrozza e polpette. E accanto, spritz, ombre di vino e anche una particolare predilezione per il gin, da sorseggiare sui tavoli affacciati sull’acqua come da tradizione in Fondamenta, per una scelta di assoluta continuità.