Bere bene a Matera: i locali top per gli amanti della birra

Matera è una città che sorprende anche quando si parla di birra. Tra i vicoli scolpiti nella roccia e piazze illuminate da una luce quasi cinematografica, si nascondono luoghi dove la passione per la birra diventa un vero e proprio percorso di degustazione. Che si tratti di una birra artigianale prodotta con ingredienti del territorio, di una selezione internazionale ricercata o di un abbinamento studiato con i sapori tipici lucani, a Matera, non rimarrete delusi. Vedremo, infatti, alcuni dei migliori locali dove sorseggiare un’ottima birra, raccontando atmosfere, proposte e particolarità che li rendono unici.

Il brewpub della città

Il Birrificio Bierfoot è un punto imprescindibile per chi ama la birra artigianale a Matera. Nato come primo brewpub della città e sviluppatosi dall’omonimo birrificio attivo già da diversi anni, questo locale rappresenta l’incontro perfetto tra competenza brassicola e accoglienza autentica. Appena varcata la soglia, si viene accolti da un’atmosfera che richiama sia la cantina sia il laboratorio artigianale: arredi in legno, luci soffuse creano un ambiente caldo, informale e curato. Il cuore del progetto è la ricerca costante della qualità. Le birre prodotte da Bierfoot sono un viaggio sensoriale che spazia dalle speziate alle mielate, passando per interpretazioni più classiche ma sempre originali. L’obiettivo è proporre un percorso educativo che permette di conoscere davvero le potenzialità della birra, imparando ad abbinarla non solo ai piatti salati, ma anche, per i più curiosi, ai dolci. La proposta food è all’altezza dell’offerta braddicola: panini freschi preparati ogni giorno, formaggi e salumi selezionati, oltre a prodotti d’eccellenza provenienti dalla Basilicata e regioni vicine. Il servizio, poi, cordiale e impeccabile, contribuisce a rendere ogni visita un’esperienza piacevole, genuina e memorabile.
Via G. Marconi (centro commerciale Le Botteghe) – Matera. Tel. 3283374997
 

Il rifugio della birra

Birrificio 79 è uno di quei luoghi in cui la passione per la birra si percepisce ancor prima di sedersi al tavolo. Nato come vero e proprio laboratorio di produzione, il locale mantiene intatta la sua identità originaria: qui, prima di tutto, si fa birra. È questo il motivo per cui chi entra al Birrificio 79 lo fa con la curiosità di scoprire sapori nuovi, di assaggiare birre nate da ricerca, sperimentazione e solide competenze brassicole. Le spine raccontano la storia de lavoro quotidiano di chi vive la produzione come un gesto artigianale e autentico. L’atmosfera è quella di un rifugio conviviale, un luogo tranquillo in cui condividere esperienze, conversazioni e degustazioni senza fretta. Il menù segue la stessa filosofia del birrificio: qualità, artigianalità e attenzione alle materie prime. I piatti valorizzano produttori locale e lavorazioni tradizionali, con un approccio semplice ma ragionato, capace di esaltare sia la cucina sia le birre che l’accompagnano. Birrificio 79 è diventato, così, un punto di riferimento per chi cerca autenticità e gusto a Matera. Non un semplice locale, ma un’esperienza che unisce la cultura della birra al piacere di stare insieme, tra aromi, colori e sapori capaci di raccontare un territorio.
Via delle Beccherie, 54 – Matera. Tel. 0835680013
 

Il salotto della birra artigianale

JAR - Beer, Wine & Bites è uno di quei luoghi che conquistano fin dal primo istante, grazie alla sua atmosfera raccolta e conviviale, perfetta per lasciarsi guidare alla scoperta del mondo della birra artigianale. A pochi passi dal centro storico di Matera, questo locale è diventato una tappa obbligata per gli appassionati e per chi desidera ampliare le proprie conoscenze sul panorama brassicolo contemporaneo. La selezione di birre è ampia e in continuo aggiornamento: le proposte cambiano di settimana in settimana, permettendo di assaggiare novità sempre diverse e di sperimentare stili e aromi poco comuni. Accanto alle birre, JAR cura con attenzione anche l’offerta gastronomica, scegliendo prodotti locali di qualità con cui formare taglieri d’autore e panini, vere piccole specialità della casa, particolarmente apprezzati per freschezza, gusto e combinazioni. A rendere l’esperienza ancora più piacevole, inoltre, è lo staff: attento, preparato, premuroso e sempre pronto a consigliare con gentilezza. Si tratta, quindi, del posto ideale per trascorrere una serata in compagnia di amici o in coppia, tra chiacchiere, buon cibo e birre che raccontano storie diverse ad ogni sorso.
Piazza Cesare Firrao, 25 – Matera. Tel. 3283464959
 

Il paradiso della birra

Kas67 Birreria è uno di quei posti che, appena entrati, fanno sentire immediatamente a casa. È una birreria, pub e hamburgeria che ha fatto una scelta precisa e coraggiosa: qui le birre commerciali non sono contemplate. Il locale punta tutto sull’autenticità e sulla voglia di offrire ai propri clienti prodotti sempre nuovi e ricercati. L’atmosfera è calda, avvolgente, dal sapore un po’ country, con un tocco che richiama le ambientazioni tirolesi: legno, colori caldi e un’accoglienza genuina che invita a rilassarsi. Il cuore pulsante di Kas67 è naturalmente la birra, proposta in un’ampia varietà che cambia spesso, con la volontà di far scoprire gusti e stili diversi ogni volta. Qui la birra scorre letteralmente a fiumi e rappresenta il filo conduttore di un’esperienza informale e conviviale. Gli hamburger, gustosi e ben curati, vi accompagneranno in una serata perfetta davanti a una partita della propria squadra del cuore o chiacchierando in compagnia. I gestori, preparati e gentili, sono, poi, la ciliegina sulla torta, trasformando il Kas67 in un autentico paradiso per gli amanti della birra: un luogo dove qualità, atmosfera e prezzi contenuti si incontrano alla perfezione.
Via Domenico Ridola, 67 – Matera. Tel. 3299783812
 

Il gusto giovane e contemporaneo della birra

Mosto-Osteria della Birra è uno dei locali più vivaci e contemporanei della scienza birraria materana, un ambiente giovane e accogliente che mette al centro la qualità delle sue proposte. Situato in un’area pedonale chiusa al traffico, offre un’atmosfera rilassata e piacevole, perfetta per una serata tra amici o per un aperitivo in tranquillità. Il nome racchiude una doppia anima: da un lato, richiama il “mosto”, il liquido prezioso che nasce dalle prime fasi di lavorazione del vino e della birra; dall’altro, gioca con l’espressione dialettale “mo sto” (adesso sto) tipica del dialetto materano. La selezione di birre è uno dei punti di forza del locale: alla spina e in bottiglia, troverete un’ampia varietà di etichette artigianali, sia italiane che straniere, perfette per chi ama sperimentare. L’arredamento, che combina il ferro col legno, il vetro e i giochi di luce, crea un ambiente moderno e versatile anche per piccoli eventi sociali o serate a tema. Il food accompagna la birra con proposte veloci ma curate, pensate per valorizzarla senza sovrastarla. Troverete ingredienti stagionali, carne di produzione locale e taglieri di salumi e formaggi provenienti dall’area murgiana.
Via Domenico Ridola, 18 – Matera. Tel. 0835332733
 
 
La foto di copertina è tratta dalla pagina facebook del locale citato “Birrificio 79”
Le foto interne sono tratte dalle pagine facebook dei locali citati