Le 5 pasticcerie più invitanti di Matera

I dolci, si sa, sono una tentazione irresistibile per molti. Per mangiarli si disubbidisce al nutrizionista, al dietologo, spesso al dentista e persino all’Altissimo, se hai fatto un fioretto. E allora se proprio capita di trasgredire, ne deve davvero valere la pena. Quindi fidati di queste pasticcerie a Matera!

Quando voglio perdermi in un angolo di Sicilia a Matera

Se vuoi trovare un difetto, insinuare un dubbio, dare un motivo per storcere il naso, è impossibile da Sapori di Sicilia (via Torraca, 20), ottima pasticceria in un vicoletto nei pressi del centro di Matera specializzata in dolci siciliani perché la proprietaria ha portato da Messina con sé tradizioni e sapori dell’Isola: cassate, cannoli di ricotta, gianduia, pistacchio, , tartufi al cioccolato, bignè al cioccolato con cacao che sbuffa al primo morso. Questa pasticceria offre anche una discreta varietà di prodotti enogastronomici confezionati tutti esclusivamente siciliani. La domenica si fa fila da fuori la porta e i prezzi sono sopra la media ma meritano davvero. Parola mia!

Se desidero ingolosirmi in un American Bakery a Matera

Se sei stufo dei dolci tradizionali, e pensi che in una città come Matera, votata all’internazionalità e già proiettata nel futuro del suo famoso 2019, manchi un posto che emuli i più famosi negozi americani, forse non conosci ancora Vanilla Cupcake Boccadoro96 Evoè (Via Del Corso, 96). . Il locale situato al centro di Matera è molto accogliente e arredato con un tocco italiano e colori caldi. All’interno è possibile gustare e comprendere le vere ricette americane con burro a profusione: cupcakes con creme squisite, torta red velvet, torta brownies, waffle, muffin da sogno e chi più ne ha più ne metta. 

Quando la tradizione chiama, la storia pasticcera risponde a Matera

La Pasticceria Schiuma (Via XX settembre, 10) è un pezzo di storia della tradizione materana e con la la sua saletta da tè rappresenta un luogo raccolto con la caratteristica volta a botte in tufo, tipica delle antiche dimore materane. Qui si si può fare "colazione" ad alto livello con un cornetto artigianale e un ottimo caffè ma non può passare inosservata la proposta dolciaria in esposizione: mignon di svariate tipologie (degne di nota le nuvole di ricotta), torte alla crema, all’arancia, biscotti, cioccolateria e persino gelati artigianali di pregevole fattura. Un capitolo a parte, poi, meritano le splendide torte farcite e decorate: veri esempi di arte e originalità, frutto di corsi di perfezionamento e stage operativi con i più blasonati maestri pasticceri a livello nazionale e internazionale

Se dolce per te significa delicatezza e semplicità a Matera

Chi non entra in questa pasticceria fa peccato, grave! Da Le Delizia di Rita (via Antonio Passarelli, 7), infatti, le materie prime sono di qualità, accostate secondo lavorazioni artigianali e assemblate con creatività, freschezza e varietà. Si vede, si sente e si respira un sapore dal calore familiare, genuino e che sa di piccole cose. Speciali la pasta di mandorla lavorata artigianalmente, la crema alle pesche, la torta cassata, i deliziosi cannoli di pasta frolla ed insuperabile la torta Rita.

Quando pasticceria per te è sinonimo di garanzia e affidabilità a Matera

Come fa la pastiera di ricotta e grano la Pasticceria Carlucci (via Lanera, 43), a Matera non ce n’è per nessuno. Estro e creatività le hanno permesso, però, anche di farsi conoscere per colombe e panettoni artigianali, torte su misura e richiesta per ogni occasione e di restare impressa per gli originalissimi profitterol posti in giganti metà di uova di pasqua di cioccolato coricate, presepi di panettone e cornetti giganti ripieni di pistacchio, crema e cioccolato.



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Foto di copertina di Pasticceria Schiuma