Pubblicato il 20 marzo 2021 alle 18:16
Può una pizza arrivare a costare 69€? Si, se si chiama La colazione del Principe. Ad idearla è stato Luigi Loliva de la Premiata Pizzeria di Putignano (Ba) e vuole essere un omaggio al principe Guglielmo Romanazzi Carducci di cui si trova il palazzo omonimo in città, conosciuto, ad oggi, come Palazzo del Balì.
Ma di cosa sarà mai fatta? E soprattutto, è buona? Perché le pizze in Italia non costano mai oltre i 30 euro, quindi la pizza La colazione del Principe può a ragione essere definita non solo la più costosa di Puglia, ma anche d’Italia. Comprende tartare di battuta di Scottona condita con sale Maldon, olio evo Torre Cappa qualità Cima di Mola, stracciatella artigianale di latte nobile, pepe fresco macinato, lamelle di tartufo nero, fave di cacao sbriciolate, foglie di oro alimentare 24 Kt. Per degustarla è compresa nel conto una coppa di champagne.
Foto di copertina dalla pagina Facebook de la Premiata Pizzeria
scritto da:
Amo il Salento in ogni sua espressione, ma quella che preferisco è indubbiamente il pasticciotto. Come tutti ogni tanto sogno di essere altrove, ma poi mi siedo davanti al nostro mare, sorseggio un calice di Primitivo e mi sento la persona più fortunata sulla faccia della terra.
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
