I nuovi aperitivi da provare quest'autunno a Firenze

Con l’estate ormai alle spalle una nuova stagione cittadina è cominciata, portando con sé diverse novità nel panorama dell’offerta enogastronomica fiorentina. Novità che riguardano anche uno dei momenti più amati, quello dell’aperitivo: tra viste mozzafiato, menù sfiziosi e drink eccellenti ecco cinque nuovi aperitivi a Firenze assolutamente da provare!

Aperitivo vista parco

Una formula imperdibile quella proposta da City Lounge Firenze, terrazza dell’Hilton Garden Inn di Novoli: ogni giorno a partire dalle 17 la terrazza con vista sul parco di San Donato apre al pubblico per l’aperitivo che prevede un menù ad hoc e un'offerta speciale dedicata al drink della settimana. Con rotazione settimanale la promo si applicherà a Negroni, Spritz, Americano e Mito, e qualsiasi sia il drink scelto lo si potrà abbinare a sfizi come minipinse, crocchette del giorno, jalapeno croccanti ripieni di caprino o tacos di tartare di manzo con verdure saltate, tsatsiki speziata e salsa Chili. Dalle 19.30 è infine possibile trattenersi per cenare fuori o dentro il ristorante dell’albergo. 
City Lounge Firenze presso Hilton Garden Inn di Novoli, via Sandro Pertini 2/11, Firenze - Tel. 3200269295 

Aperitivo con cocktail artigianali

In zona Santa Croce ha da poco aperto Fermento Drink & More, secondo locale di Fermento tutto incentrato sui cocktail artigianali: qui si propongono drink originali, rivisitazioni di classici e non, che vengono sottoposti ad un processo di chiarificazione mediante latte intero, agar agar, olio EVO e burro. Con la chiarificazione si eliminano tutte le particelle in sospensione per rendere la miscela più limpida. Cocktail assolutamente da provare, e quale momento migliore dell’aperitivo per farlo! Qui la proposta ruota tutta attorno ad un menù di tapas grazie al quale è possibile comporre liberamente il proprio aperitivo. Tapas e drink proposti cambiano circa ogni tre mesi, in questo momento per esempio la linea di cocktail che troviamo in menù si ispira al concetto di illusione: l’idea è quella di giocare con colori e sapori, slegandoli dalle sensazioni che ci si aspetterebbe di sentire. Qualche esempio? Il Doug Henning, drink a base di Pisco, acqua di mango e rose acida, sciroppo di cardamomo: fruttato e delicatamente acido, regala una piacevole sensazione tropicale e un affascinante aroma di rosa damascena.
Fermento Drink & More, via Matteo Palmieri 30r, Firenze 

Aperitivo panoramico

Una vista incredibile su Palazzo Vecchio, sulla cupola del Brunelleschi e sull'Arno, è quella che si gode dal Bar Panoramico dell’Hotel degli Orafi. Siamo sul Lungarno degli Archibusieri, in pieno centro storico: negli eleganti ambienti dell’hotel è ora possibile concedersi un esclusivo aperitivo panoramico circondati dalla bellezza! Due le formule proposte da Bar Panoramico: AperiVista, un aperitivo gourmet che include un drink accompagnato da una raffinata selezione di fingerfood, e AperiOrmanni, una vera e propria degustazione di 3 etichette di vino dalla cantina di famiglia "Ormanni", accompagnata da una selezione di specialità che esaltano il bouquet dei vini. Entrambe le formule sono disponibili tutti i giorni dalle 15.30 alle 23.30, ed è richiesta la prenotazione. Al di là delle formule aperitivo, è sempre possibile salire in questa scenografica terrazza fiorentina, sia per un caffé, sia per uno spritz o un drink in genere. 
Bar Panoramico presso Hotel degli Orafi, Lungarno degli Archibusieri 4, Firenze - Tel. 05526622

Aperitivo al museo

Novità all’interno del complesso museale di Palazzo Strozzi: nel suggestivo scenario offerto dallo storico palazzo, circondato da arte e bellezza, ha recentemente aperto Strozzi Bistrò con una veste tutta rinnovata, un menù firmato Tommaso Arrigoni e una lista di signature cocktails creati da mixologist di livello tra cui spicca Gennaro Caso, nome noto nel mondo della mixology. Un’offerta che copre dalla colazione al dopocena: per il momento dell’aperitivo una carta dei drink particolarmente invitante e creativa, tutta da scoprire! 
Strozzi Bistrò, Piazza degli Strozzi, Firenze - Tel. 3455263679 

Aperitivo con vista su Ponte Vecchio

Un ampio locale con vetrate che si affacciano direttamente su Ponte Vecchio, così vicino che sembra quasi di poterlo toccare: Forneria Firenze è una novità assoluta in città, nata dall’idea di proporre un luogo che rappresentasse la quotidianità e la genuinità tipiche di un forno. Qui in particolare si sfornano pizze, ma anche sfizi e fritti d’autore: a governare il forno troviamo Antonio Avino, ex maestro di Giotto e allievo di Santarpia, e il suo secondo Gennaro Ruggiero, che propongono impasti soffici e digeribili per pizze di grande qualità, ma anche panature leggere e croccanti per crocchette e fritti tutti da scoprire. Da Forneria Firenze si viene per cena, ma ci si può anche godere un aperitivo proprio a base di montanarine, sfizi e assaggi di fritti fatti sul momento, da accompagnare magari ad un calice di bianco.
Forneria Firenze, via de' Bardi 54r, Firenze - Tel. 0557965522


Foto di copertina di Hilton Garden Inn.
Foto interne da pagine Facebook dei locali.