Romana e tonda: a Roma apre la pizzeria "Coatta"

Al Quadraro, in Via dei Laterensi 33, ha aperto a dicembre 2024 una nuova pizzeria specializzata in asporto e consegne a domicilio. "Coatta" si concentra sulla pizza tonda romana, bassa e croccante, affiancata da focacce, baciate (una doppia pizza con ripieno interno) e calzoni.

L'offerta include una vasta selezione di fritti: supplì, montanare, mozzarelle in carrozza, crocchè e polpette. Tra i condimenti proposti ci sono combinazioni come funghi porcini con salsiccia di maialino nero, o gorgonzola con porro e guanciale.

"Coatta è il marchio iconico della Pizza tonda Romana, croccante e riccamente condita da bordo a bordo. La nostra filosofia si basa su materie prime di altissima qualità: fiordilatte artigianale, olio extravergine di oliva italiano e ingredienti selezionati. Da Coatta, puoi gustare la vera pizza romana direttamente a casa tua, grazie al nostro servizio di delivery e asporto. In alcuni dei nostri locali, i Family Store, puoi anche rilassarti e mangiare al tavolo, mentre i tuoi bambini si divertono nelle nostre aree giochi sicure."

"Come nasce la nostra pizza Da Coatta, la pizza romana è stesa a mano con farine biologiche e poco raffinate, per garantire un impasto leggero e digeribile. Prova il nostro baccalà, il supplì al pomodoro o alla genovese per scoprire la vera qualità dei nostri fritti. Inoltre, i nostri condimenti gourmet come il pulled pork e il baccalà alla vicentina ti porteranno in un viaggio nei sapori della cucina tradizionale italiana, reinterpretati sulla pizza."

La pizzeria opera con due formati: il punto vendita "Store Delivery e Drive Through" per asporto rapido, e il "Family Store" con posti a sedere e aree gioco per bambini.

Crediti foto di copertina: dalla pagina facebook del locale.