Perché andare all’enoteca Odeon alla Colonna :

(Questo evento è passato)

E’ IL RISTORANTE A TREVISO DOVE TUTTI SOGNANO DI MANGIARE
- pranzo e cena di qualità assoluta
- le materie prime vengono selezionate direttamente alla fonte e lavorate in casa ad altissimo livello
- atmosfera magica sulle sponde dantesche del Cagnan
- una maestosa sala a tema filo-parigino, con valorizzazione degli affreschi e degli elementi storici
- saletta secondaria a tema bucolico-chic, ideale per banchetti privati
- dehors con scenografia montana d’inverno e romantici tavoli sul fiume in estate
 
MENU’ STAGIONALE E TERRITORIALE DI GRAN PREGIO
- drastico incremento qualitativo rispetto al passato (il che già era tutto dire!)
- eliminato il glutammato dai prodotti
- pasta tutta fatta in casa, trafilata al bronzo mediante apposito macchinario
- risotti d’eccezione, preparati con riso Biodinamico “Cascine Orsine”
- altri primi fatti con farina di canapa gluten-free
- costate e fiorentine con frollatura di ben 40 gg seguita personalmente dalla cucina
- il resto della carne viene allevata direttamente “in casa”
- pesce fresco “a Km 0” dal mercato di Chioggia
 
AGRICOLTURA BIODINAMICA E PRESIDI SLOW FOOD
- riso Biodinamico “Cascine Orsine”
- prosciutto crudo Coradazzi
- burro e formaggi di malga della Val Vanoi (Primiero fresco, Primiero di malga, mezzano…)
- oli e aceti Biodinamici
- caffè espresso Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi (fatto con un’originale, rara Faema ’61)
- gelato di robiola
 
SOLUZIONI AD HOC PER BANCHETTI PERSONALIZZATI E DEGUSTAZIONI
- proposta easy da 23 € ideale per lauree e feste privati, completa e modulabile
- saletta da 16 persone e dehors estivo con 84 posti
- degustazione-carne parte dai 32 €, quella di pesce dai 37, esclusi i dessert
- se poi uno non si porta il dessert da casa, c’è un’ampia scelta di torte e dolci al cucchiaio
 
AMPIA CANTINA E TANTI VINI ALLA MESCITA
- 120 etichette tutte orgogliosamente made in Italy
- 10-12 vini di nicchia disponibili alla mescita, con variazione trimestrale
- classica selezione di liquori e distillati, con grappe Dolomiti e caserecce