Queste enoteche hanno fatto la storia di Padova (e noi le amiamo tanto)

La scelta di una bottiglia di vino - ancor più se deve essere La Bottiglia di vino - è un momento difficilissimo, figuriamoci poi se la stessa viene acquistata come regalo o come dono per un invito a cena. Scegliere infatti tra vini bianchi, rossi, macerati o con le bolle e, ancora, tra sentori fruttati, vini più secchi, più acidi, vini che hanno fatto legno, italiani o esteri, naturali, biologici, biodinamici - potremmo continuare così per alcune righe - è veramente un momento da cardiopalma. Ecco perchè affidarsi a qualcuno di competente, che abbia a sua disposizione una cantina importante, una selezione grande o piccola poco importa, ma ben costruita, è un punto di partenza essenziale. Se poi, alcuni di questi, fanno anche mescita beh ancora meglio! 

Abbiamo fatto una piccola selezione di enoteche (con e senza mescita) che hanno fatto la storia di Padova rimanendo anno dopo anno delle incredibili certezze. 

In Centro

A Piazzale Santa Croce 

Quarant’anni di storia, passione e impegno non sono uno scherzo. Un numero facile da scrivere ma che rappresenta la vita di ben tre generazioni che hanno dedicato anima e corpo ad un progetto, ad un lavoro, ad un luogo. Siamo chiaramente in quel posto sacro che è La Mia Cantina, un miscuglio eterogeneo di legno e design che custodisce non solo circa 1200 bottiglie accuratamente selezionate e provenienti - letteralmente - da tutto il mondo, ma anche un desiderio: insegnare che il vino è un amico, e conoscerlo non è poi così complicato. Soprattutto perchè ad aiutarti, oltre alla famiglia tutta, troverai Filippo, il giovane volto del locale che simpatico e preparato, saprà smorzare l’aria solenne che ha questo posto. Qui niente mescita ma moltissimi corsi di avvicinamento al vino, serate con produttori e una “bottega” di prim’ordine, distillati compresi. Presente anche lo shop online. 
Enoteca La Mia Cantina, Piazzale Santa Croce 21, Padova - Tel. 0498801330 

In Corso Milano 

 Enoteca La Moscheta non ha certamente bisogno di presentazioni perche è un locale simbolico della città di Padova e della stessa Padova, ne racconta la storia, le abitudini, gli amori. Qui infatti, che ti piaccia o meno il vino, sei passato per forza almeno una volta per un calice di auguri, un cicchetto in compagnia, una pausa pranzo al volo o, perchè no, pure una colazione. Se è vero che alle signore non sta bene chiedere l’età è vero anche che l’età di Moscheta si fa significativa ma - spoiler - se li porta alla grande e, anzi, ha solo da insegnare. Il locale è bello e ampio, con tanto di plateatico esterno coperto da un imponente portico (la pioggia qui non spaventa), gli orari sono continuati e il momento principale è quello dell’aperitivo. 
Enoteca La Moscheta, Corso Milano 58, Padova - Tel. 049660946 

In Via del Santo 

E con la menzione di Enoteca Severino chiudiamo forse il tridente d’attacco più forte di Padova. Qui, dal 1901 si beve, si compra, si ride, si mangia un tagliere di salumi e formaggi - memorabile pure il panino con la porchetta - e lo si fa rigorosamente in piedi: se dentro nel piccolo (e sempre pienissimo) locale accerchiato da bottiglie che sfiorano il soffitto o fuori, sotto il cielo di Via del Santo a te la scelta. La particolartià del locale è la grandissima presenza di etichette di vini naturali, mondo al quale l’entoca è totalmente votato. Sempre attiva - anzi attivissima - la mescita, con letteralmente una lavagna di opzioni tra bianchi, rossi, bolle, rifermentati, rosati, birrette e “vino della casa” con prezzi estremamente competitivi, bottiglie comprese. Importante presenza anche di distillati, Capovilla compreso. 
Enoteca Severino, Via del Santo 44, Padova - Tel. 049650697 

In Riviera Paleocapa

Quando penso all’Enoteca Cortes penso anche che non potrebbe esistere un altro locale in grando di rispecchiare così tanto e così bene il proprio proprietario. Qui infatti, vige una sorta di caos organizzato con luci soffuse e vinili sempre in moviemento, poster e quadri eccentirici, tovaglie di ogni colore e fattura e un tintinnio di calici che si muovono che non smette mai. Enoteca ma anche cucina, enoteca ma anche racconto di vita (anzi, di vite, perchè entri e scopri sempre qualcosa sui produttori, sul tuo vicino di casa o su te stesso) con un Domenico che è oste, chef, commis, sommelier (anche se non so se amerebbe questa definizione, vediamo che dice!) amico, consulente, psicologo, giornalista, ma più di tutto esperto. Di cosa? Tutto. Qui la mescita non esiste e la formula è molto semplice: consegni a Domenico un budget e un sogno e lui fa di tutto per realizzarlo. Anche qui la selezione dei vini è prettamente naturale. 
Enoteca Cortes, Riviera Paleocapa 7, Padova - Tel. 3498565428

Nel Sotto Salone 

Enoteca Il Tira Bouchon - traduzione: cavatappi - si descrive così (e non potrei esser più d’accordo): “Storica enoteca nel cuore di Padova, luogo di ritrovo di vecchie e nuove generazioni”. Qui infatti, siamo nel magico Sotto Salone, la grandissima presenza di diverse generazioni non solo si può vedere ogni giorno ad orario aperitivo, ma è anche forse una delle caratteristiche più belle del locale. Assieme alla sua selezione di vini chiaramente eh! Qui molta Francia e ancor più cicchetti, una mescita sempre interessanti e come per tutte le enoteche, possibilità di prendere una bottiglia da portare a casa. Unico anche il locale stesso che racconta la storia e gli anni di questo posto amatissimo, sabato mattina compreso. 
Enoteca Il Tira Bouchon, Sotto il Salone 23/24, Padova - Tel. 3207250650 

In Via del Vescovado 

L’Enoteca Evoè (conosciuta per esser stata anche Ubaldo) è un positicino perfetto per gli amanti del vino e delle chiacchiere, della cultura e del relax, della voglia di stare in compagnia o in compagnia sì ma da soli. Qui la mescita è interessante e l’oste preparato (presente qualcosa anche del mondo naturale) e i cicchetti sono niente male: carne, pesce e sempre qualcosa di vegetariano. Bellissima poi d’estate la loro presenza con un chioschetto al Parco Prandina: da segnare per il prossimo anno! 
Enoteca Evoè, Via del Vescovado 85, Padova - Tel. 3402836372

Fuori dal Centro 

Ad Albignasego 

Oggi un punto di riferimento in diverse provincie del Veneto, ieri una storia di passione e tenacia. Parliamo di Enoteche Piave, un vanto della nostra regione che, presente nella storica sede di Spinea (oggi bellissima), Albignasego e Treviso è il luogo perfetto per trovare quello che cerchi, anche quando non sai bene cosa cerchi. Con oltre 2000 etichette nei negozi, vini esteri ed italiani, nomi importanti o sconosciuti e una piccola nicchia di vini biologici e biodinamici, uscire a mani vuote è pressochè impossibile. La sede di Padova non ha mescita ma, oltre al molto vino (sfuso compreso) ha una piccola selezione di prodotti di nicchia che possono risolvere diversi momenti e necessità: dalla pasta agli ottimi panettoni qui è tutto un’acquolina continua. 
Enoteche Piave, Via Roma 24/A, Albignasego (PD) - Tel. 049712579 

A Limena

Non solo enoteca fornitissima ma anche bottega colma di prodotti pazzeschi (soprattutto ora che il Natale è alle porte), luogo dove poter festeggiare un compleanno, una laurea o un battesimo o localino nel quale ritrovarsi con gli amici tutti per un aperitivo semplice e perfetto. Da Enoteca La Cantinetta tutto questo è possibile grazie al sorriso, alla gentilezza e alla infinita preparazione della famiglia Bortoletto - oggi capitanata dalla figlia Sara - che hanno saputo negli anni rinnovare questo luogo e renderlo non solo esteticamente bellissimo, ma anche polifunzionale. 
La Cantinetta, Via Beato Arnaldo 3, Limena (PD) - Tel. 039768701




Foto interne reperite nelle rispettive pagine FB dei locali.
Foto di copertina reperite nella pagina FB di La Cantinetta.