​Hai già provato il nuovo ristorante Piazza Repubblica in centro a Milano?

Si tratta del nuovo locale di Matteo Scibilia, in sala la moglie Nicoletta.

Iniziamo dicendo che Matteo Scibilia e la moglie Nicoletta Rossi non sono solo apprezzati ristoratori, ma anche amatissimi dalla loro clientela che li segue da sempre; e li seguirebbe ovunque. 

E’ di quest’anno infatti la novità di trasferirsi a Milano e concludere l’avventura della Osteria della Buona Condotta, a Ornago. In molti ne sono felici, perché proprio da Milano, accettavano volentieri il viaggio pur di mangiare i loro piatti: golosi e comfort come pochi. 

Si trovano, come spiega Il Gusto di Repubblica con grande entusiasmo per la cucina di Scibilia, vicino alla stazione Centrale, a un passo da piazza della Repubblica (e dalla relativa fermata della metropolitana), sul retro del Grand Hôtel Palace.

Menu

Piatti della tradizione al loro massimo. Come la scaloppa di fegato grasso d’anatra al Vin santo, la fonduta di taleggio al tartufo nero estivo, il classico risotto con il pesce persico, il succulento soave filetto di anguilla arrosto, il manzo all’olio alla moda della bresciana Rovato. Tra i dolci fatti in casa la crema di mascarpone con la croccante sbrisolona mantovana e gli amaretti al cioccolato su le pesche di Volpedo cotte al forno. Piatti che “danno l’idea” insomma.

Piazza Repubblica (hotel Sempione)
Via Aldo Manuzio, 11 angolo via Finocchiaro Aprile
02 62695105
Chiuso sabato a mezzogiorno e tutta la domenica 


Foto dalla pagina Facebook di Piazza Repubblica