L'aperitivo definitivo tra le colline del Prosecco Superiore: la mini-guida

Pubblicato il 27 dicembre 2023

L'aperitivo definitivo tra le colline del Prosecco Superiore: la mini-guida

Conegliano, Asolo, Valdobbiadene, piccoli grandi gioielli incastonati tra le colline trevigiane e sacre custodi della bollicina più popolare al mondo, regina dell'aperitivo.
Un buon bicchiere di Prosecco ce lo concediamo ogni volta che se ne presenta l'occasione, ma come sai c'è prosecco e Prosecco e qui è quello Superiore ad essere imbottigliato ogni anno.

E se c'è prosecco e Prosecco, c'è anche aperitivo e Aperitivo e da queste parti non si scherza affatto!
Qui non vogliamo fare una gara, ma sfidare i bar più frizzanti della zona per l'aperitivo definitivo.
Che brindi il migliore!

L'aperitivo con vino naturale


Ad Asolo tra un brindisi e l'altro trovi sempre il locale giusto per brindare, ma Gala ha quel qualcosa in più che riesce a dare a quest'angolo di borgo un'aria quasi cosmopolita. E forse è proprio così!
Tra rassegne musicali, degustazioni guidate di piccoli produttori, distillati sofisticati e una vastissima scelta di etichette di vini naturali, Gala è senza dubbio l'aperitivo asolano per eccellenza. 
Una miscela ben riuscita e amata da loclas e turisti che visitano Asolo tutto l'anno in cerca di buon vino e bella vita.
Gala Via Canova, 288, 31011 Asolo TV Tel.: 0423529100

L'aperitivo in terrazza


Una terrazza che è qualcosa di molto vicino a un sogno a occhi aperti anche adesso che il freddo comincia un po' a farsi sentire.
Un indirizzo da tenere d'occhio e segnare soprattutto per le domeniche d'estate, ma il consiglio è di dargli una chance anche adesso che le vigne intorno riposano in attesa dell'inverno.
La vista da qui è strabiliante e il locale si presta ad essere un luogo ideale per un'uscita tra amici così come un appuntamento romantico. 
Con la bollicina, all'Osteria Alla Terrazza si va giù di tanta tradizione. Taglieri sontuosi, ricchi di prelibatezze del territorio. Se non sono questi i piaceri della vita...
Osteria Alla Terrazza Strada S. Pietro, 73/A, 31049 Valdobbiadene TV Tel.: 3487288814

L'aperitivo tra le vigne


A bocca aperta. Questa è la sensazione quando ti affacci e ammiri la vista dall'Osteria di Collabrigo. Perfetta location per un aperitivo che unisce gusto (e che gusto!) e un'immersione totale nella bellezza di quest'angolo di Marca trevigiana.
Proposte culinarie per solleticare ogni palato, una cantina profonda per abbinare al meglio le tue scelte culinarie con il calice perfetto. 
Osteria di Collabrigo Via del Marsiglion, 89, 31015 Conegliano TV Tel.: 3519401002

L'aperitivo al castello


Conegliano nella sua essenza, lassì in cima. Il Ristorante Al castello di Conegliano è uno di quei luoghi da tenere sempre a mente quando si passa di qua. Amato da chi la città la vive ogni giorno, sorprendente per chi viene qui per la prima volta!
Cicchetti ben fatti, bottiglie di COnegliano Valdobbiadene DOCG di casa stappate a ogni ora, e che grande festa sia. Semplicemente l'aperitivo a Conegliano.
Ristorante Al Castello di Conegliano Piazzale San Leonardo, 7, 31015 Conegliano TV Tel.:  043822379

L'aperitivo in sella


A Colbertaldo troviamo un altro luogo dove fermarsi per un calice e qualche cicchetto. Parliamo di Piavino, di passaggio per i tanti ciclisti che pedalano per queste strade durante il giorno e meta per gli amanti dell'aperitivo quando il sole cala. 
Che sia per una bollicina o per provare un'altra delle referenze della loro cantina e mescita, vale assolutamente la pena passare di qua. 
Per gli amanti dei taglieri e in particolar modo dei salumi, da non farsi scappare la selezione a KM0 dell'oste.
Piavino Piazza Vittorio Veneto, 1, 31020 Colbertaldo TV Tel.: 3883099641

L'aperitivo in enoteca


Aperitivo da ricordare all'Enoteca Vettoretti. Locale delizioso con centinaia di bottiglie in bella vista a ricordare che qui di vino ne sanno, location accattivante e ricca di dettagli e immersiva. 
La particolarità sono le tante serate di musica dal vivo proposte che siano pop, rock, jazz. Quindi tieni d'occhio le pagine social e prova a fare un salto quando c'è quella che fa più al caso tuo.
Ai vini, non possono mancare ottimi abbinamenti culinari che consiglio di approfondire rimanendo anche per cena.
Enoteca Vettoretti Via Crevada, 8D, 31058 Susegana TV Tel.: 04381842173

L'aperitivo con boccale e calice


Di bollicine ne abbiamo veramente di tanti tipi, e una delle più amate per lìaperitivo non potrebbe che essere una buona birra. De Ricardo è il locale per chi vuole provare birrifici indipendenti e iper selezionati dall'oste con un notevole numero di referenze e una sconfinata dose di conoscenza. 
Ma anche le cantine sono protagoniste qui di una vasta proposta sempre in aggiornamento e sempre con un occhio di riguardo al territorio di Conegliano e Valdobbiadene. 
A boccali e calici che si riempiono in continuazione, ottime sfiziose proposte culinarie ad accompagnare e spesso e volentieri buona musica, che non guasta mai.
De Ricardo Viale della Vittoria, 25, 31049 Valdobbiadene TV Tel.: 3511644161

L'aperitivo in enoboutique


Molti consocono Le Fronde per essere una bruncheria, ma ho imparato ad essere di larghe vedute e quindi capire se un locale sa offrire più di ciò per cui è conosciuto. 
Ecco allora che un aperitivo qui può essere davvero un'esperienza piacevolissima grazie ovviamente alla sua cantina, ma direi soprattutto per i piatti e taglieri a KM0 che escono dalla loro cucina. 
Il locale ha un suo romanticismo e una proposta chiara e ben definita per ogni ora della giornata.
E se si cominciasse a fare un aperibrunch? 
Le Fronde Viale degli Alpini, 10, 31020 Refrontolo TV Tel.: 3533629822

L'aperitivo in centro


Piccolo gioiello di Valdobbiadene, Seccoo è un punto di riferimento per bere bene e mangiare cibo di qualità. Cantina ricca e frizzante, in sala ti sapranno dare le giuste dritte per indirizzare la tua scelta sul vino che farà al caso tuo. Grande la scelta di etichette di prosecco ben selezionate.
I cichetti sono il trionfo delle tante bontà prodotte dal territorio, l'accompagnamento ideale per il tuo calice.
E se per una volta volessi cambiare bicchiere e puntare sul tumbler? Te lo consiglio con i cocktail ispirati e fatti con cura.
Seccoo Piazza Marconi 24, Valdobbiadene TV Tel.: 0423975710


Foto copertina di Ristorante al Castello

  • ANDARE PER BORGHI
  • APERITIVI MEMORABILI

scritto da:

Edoardo Conti

Gastronomo per vocazione, mi piace scoprire nuove esperienze, bellezza, luoghi e sapori anche dove non li cercheresti. Adoro i silenzi della montagna e l'atmosfera di un buon ristorante. Il mio piacere culinario si esprime nel gelato, negli agnolotti e nel baccalà mantecato.

IN QUESTO ARTICOLO
  • Gala

    Via Canova, Asolo (TV)

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