Le enoteche di Centocelle per un aperitivo di qualità

Nell’ideale comune, spesso si associano i quartieri periferici alle zone desertiche dei vecchi film western: lande desolate senza forma di vita. Per tua fortuna, Centocelle si discosta completamente da questo pregiudizio! Negli ultimi anni questo quartiere si è ampliato molto, trasformandosi nel nuovo fiore all’occhiello del panorama enogastronomico romano (inosmma, se magna e beve bene). È vero, lo spritz rimane un classico, ma da ancora una chance al buon caro vecchio calice di vino, gli antichi romani ne erano ghiotti e ci avevano visto lungo! D’altronde sai come si dice, “in vino veritas”, e Centocelle ha delle chicche che faranno ricredere le gole più scettiche.

L’enoteca moderna 

Nel cuore vivo di Centocelle, l’aria frizzante e le risate dei commensali saranno il tuo biglietto di benvenuto per un locale fresco e accogliente. Stiamo parlando di Damà-Enoteca moderna, un posticino intimo e dallo stile minimal che saprà fin da subito catturare la tua attenzione. Gli interni luminosi sono studiati per esaltare l’immensa collezione di bottiglie di vino esposte dietro il bancone. Qui l’aperitivo è studiato nei minimi dettagli grazie ad una ricca proposta con taglieri giganti di salumi, formaggi e confetture di prima scelta (super la mortadella tartufata o il prosciutto alle erbe), spaziando poi da bruschettoni colmi di salse a delizie come il lardo di patanegra, ma anche sapori più semplici come la classica focaccia bianca, salata e soffice come una nuvola. Di sicuro il premio alla miglior trovata va a loro: i damatozzi. È un mix tra un maritozzo e un panino, ottimo da gustare accompagnato da uno dei vini della loro cantina, o perché no, anche un cocktail reinventato dallo loro lista mixology. Di sicuro con una spesa di 20/25€  banchetterete come Dei dell’Olimpo, quindi che aspettate? Forza, brindiamo tutti al Damà!
Damà-Enoteca moderna, Via delle Rose 109, 3666774686

L’enosteria fusion

Pur trovandoci un po' distanti dal centro, anche i palati più raffinati (o snob) potranno trovare pace: quello che stiamo per proporti è un locale unico. Non un’enoteca, non un’osteria, non un sushi, bensì un mix di tutte le tre opzioni, è Dejavù enosteria. Questa enoteca dagli interni scuri propone una ricca selezione per il suo menù. Ti sarà infatti possibile sorseggiare vini di ogni fattura e provenienza, biologici e d’estrazione naturale, serviti con un superbo tagliere di salumi e formaggi selezionati da allevamenti etici allo stato brado e semibrado (14€ a persona), oppure proposte fuori menù ispirate alla tradizione romana, ma rivisitate in chiave moderna. Non sarà un caso trovare sul piatto un paio di bacchette. Scorrendo fra le pagine, scoprirai un “all you can eat” di sushi di carne, il primo in tutta la capitale, oltre che ad altre proposte gourmet. Di sicuro questa enoteca dalle mille sfumature, si adatta ai tuoi capricci, e ti farà riscoprire il vino con accostamenti impensabili. Lasciati sorprendere, di dejavù ne sentirai soltanto il nome!
Dejavù enosteria, Via dei Gelsi 1b, 3281233102

‘Ngoccetto e passa la paura

Se prima ci siamo concessi il lusso di fare i borghesi, adesso si ritorna con i piedi per terra. Ti presentiamo senza troppi fronzoli 'Ngoccetto vineria, un locale intimo e dall’arredamento semplice, ma che riscalda il cuore con interni luminosi e la simpatia dei proprietari. Questa vineria è il posto perfetto per ritrovarsi con gli amici mangiando assieme, bevendo bene e spendendo poco. Sarà possibile gustare con la loro proposta aperitivo di 15€, un gigantesco tagliere strabordante di salumi, formaggi e bruschette, accompagnato da un calice di vino, spritz o birra a tua scelta. Noi ti suggeriamo una lettura della carta dei vini, oltre ad esserne forniti in quantità industriale, il personale saprà consigliarti la scelta migliore in base ai tuoi gusti. Per i più temerari c'è anche la proposta “all you can spritz”, dove potrai assaggiare ogni variante possibile del classico cocktail da aperitivo, pagando soltanto 3,50€ a bicchiere. Vai a farti una bevuta e a dimenticare i problemi della giornata, mal che vada potrai sempre giustificarti dicendo di esserti calato ‘ngoccetto!
‘Ngoccetto Vineria, Via dei Frassini 102, 3921215085

Un locale accogliente come le mura di casa

Le luci calde e soffuse, gli interni in legno e l’arredamento curato sono solo il biglietto da visita di questo locale, ma sarà la cordialità del personale e il calore dell'atmosfera che ti inchioderà alla sedia. Ci troviamo da Al Turacciolo enoteca, posto dall’animo vintage che ti delizierà con la sua ricca proposta culinaria e la sua infinita carta dei vini. Con una spesa di 10/15€ a persona, ti riempi lo stomaco con un tagliere di salumi e formaggi di prima scelta, creme e salse di ogni fattura e consistenza, oltre a bollicine in calici cristallini. Oltre all’happy hour, il menù spazia non soltanto con piatti della tradizione romana, ma cavalli di battaglia di ogni regione, basti pensare alla loro polenta con radicchio, gorgonzola e noci. Il vino qui è il protagonista: esaltato dal cibo e soprattutto dalla corretta tecnica di degustazione che ti sarà spiegata dai ragazzi in sala, attenti a qualsiasi richiesta del cliente. Se tutto questo non ti ha ancora convinto, ti basti pensare che oltre all’ottima cucina e cantina, Al Turacciolo troverai anche dell’ottima musica, che mentre si beve fa sempre piacere.
Al Turacciolo enoteca, Via Tor de’ Schiavi 126c, 0624403231

Glu Glu e le mille bolle

Non potevamo concludere la nostra selezione di enoteche con il santuario del vino, dove ogni appassionato trova ristoro. Il locale che vogliamo presentarti è Glu Glu Roma, nome che lasceria ben poco alla tua immaginazione e che ti farà subito passare all’azione. Gli interni moderni possono convincerti a prendere posto, ma la lettura del menù non lascia via di scampo. Gli scaffali alle pareti strabordano di bottiglie accatastate come libri in un’antica biblioteca, la mescita e vendita di queste bottiglie aprirà i confini dello spazio-tempo per chi osa interessarsi. Per fortuna qui, oltre a lezioni di degustazione, ti sarà possibile godere di aperitivi ricchi e saporiti con la formula tagliere annessa di calice. Per coloro che invece amano ridere, ogni sera il locale propone un palco di stand up comedy, ottima modo per alzare il gomito senza che qualcuno ci faccia troppo caso. Nemmeno il tempo di brindare e il tuo calice sarà già vuoto!
Glu Glu Roma non solo enoteca, Via dei Frassini 42, 0687882839

Foto interne dalle pagine FB dei rispettivi locali.
In copertina: Ngoccetto Vineria.