Una cena sostenibile e senza sprechi? È possibile se a prepararla sono i Cuochi di Terra: Silvia Cappellazzo, Gennaro Alfieri, Marco Bortolini, Marco Boscarato, Alberto Toé, Ermanno Zago e Pierchristian Zanotto. Mercoledì 23 settembre, al Ristorante Le Cementine a Roncade si potrà godere di una perfetta cena "no waste" e all'insegna della cucina sostenibile. Rispetto dei tempi della natura, scelta di ingredienti di stagione e di ciò che la terra mette naturalmente a disposizione cercando di sfruttare al massimo ogni ingrediente, limitando al massimo gli sprechi. Ecco i punti chiave della cucina dei Cuochi di Terra, un gruppo di amici e colleghi, sensibili ai concetti di sostenibilità, rispetto per la natura e per l’uomo, che hanno fatto della loro passione un lavoro, promuovendo la cucina sostenibile.
Ciascuno dei piatti della serata ha almeno una componente realizzata trasformando una parte di alimento che solitamente andiamo a scartare in fase di preparazione.
Ristorante Le Cementine
Mercoledì 23 settembre - dalle 19.00
Prenota il tuo posto per questo viaggio culinario sostenibile, i posti sono limitati
Costo menu: 35 Euro - Menù degustazione itinerante con 7 portate + 7 bevande abbinate
Ingresso gratuito per i bambini con età inferiore ai 10 anni.
In caso di maltempo la serata sarà spostata al giorno seguente, giovedì 24 settembre
Modalità di prenotazione:
Compila il form a questo link per la prenotazione con i tuoi dati e la tua mail e il numero di partecipanti. Riceverai una mail per la conferma della tua prenotazione. Se prenoti per più persone indica nome e cognome degli altri partecipanti.
Misure anti-Covid:
Il Ristorante Le Cementine ha organizzato l’evento in modalità Covid Free:
Prenotazione ingresso Online
Hostess e stewart di vigilanza e informazione
Aree con dispenser gel igienizzante
Controllo della temperatura all’ingresso
È bene ricordare sempre le buone prassi per questi eventi:
Mantenere la distanza fisica
Portare la mascherina
Evitare i contatti
Tossire o starnutire nel gomito
Altre info: +39 338 505 49 34
23 settembre
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