Josephine Bistrot: lo stile della Parigi degli anni '20 a due passi da piazza Barberini

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Un bistrot nato da un grande amore per la Francia, un locale a due passi da piazza Barberini come ce ne sono pochi a Roma. Sto parlando dello Josephine Bistrot. Un locale aperto a dicembre del 2012, ma la cui ispirazione viene da lontano, da una nonna, Josephine appunto, che in Francia aprì un bistrot di grande successo. Versatilità, eleganza, accoglienza e uno stile davvero coinvolgente: questi gli ingredienti vincenti del locale in via Leonida Bissolati.

MENU Aperto tutti i giorni dalle 7 del mattino alle 2 di notte, Josephine Bistrot punta ad offrire un servizio continuo ai propri clienti. Dalla colazione al pranzo, dalla gastronomia alla pizzeria, dalla sala da tè all'aperitivo, dalla cena all'american bar. Da non perdere anche il caffè speciale della casa, con una decorazione a sorpresa. A pranzo la formula offerta è quella della tavola calda con prodotti di qualità a un prezzo che oscilla dai 7 ai 16 euro. A cena a spiccare nel menù, tra i primi il riso di zucca con scaglie di pecorino e asparagi e la cacio e pepe rivisitata, ma il fiore all'occhiello di Josephine Bistrot è la carne alla brace argentina danese. Ottimi anche i taglieri di formaggi francesi e italiani, da accompagnare con una particolare marmellata di birra e prosciutti italiani e spagnoli (patanegra, iberico). Inoltre tutto il giorno si può assaggiare la pizza al taglio cotta al forno a legna e realizzata con un impasto leggerissimo fatto lievitare 52 ore. Tutti i dolci, dalla colazione al dessert di fine cena, sono fatti in casa. Cornetti, brioche, crostate, bombe, ma il dolce per eccellenza è il tiramisù scomposto al cioccolato o alla frutta: in coppa Martini la crema con l'amaretto e il caffè in una tazzina a parte. 

APERITIVO Tutti i giorni  nel tardo pomeriggio un aperitivo al buffet al prezzo fisso di 10 euro.

AMBIENTE Entrando da Josephine Bistrot si ha proprio l'impressione di immergersi in un'atmosfera al 100 per cento parigina. Un ambiente raffinato, pieno di specchi, abasciur, dettagli che ricordano la Francia degli anni '20. Luogo ideale per passare una serata diversa e divertente in compagnia degli amici o per festeggiare una laurea o un compleanno.

SERATE E EVENTI Dalle 18 in poi Josephine Bistrot cambia volto e si trasforma in location di eclettici eventi: serate swing, concerti jazz, musica dal vivo, revival o bit dj. Un vero bistrot dall'animo creativo e ogni giorno nuovo. Al servizio di american bar tutti barman esperti pronti a preparare davanti ai tuoi occhi tantissimi cocktail; consigliati il Manhattan, il French 75 o il più noto Spritz. Ricca anche la carta dei distillati e delle birre d'abbazia crude.