Piazza Massimo D'Azeglio 3, Firenze (FI)
Nell’elegante dimora ottocentesca che ospita l’Hotel Regency di Firenze, il ristorante Relais Le Jardin attraversa le festività di fine anno con due appuntamenti distinti: il Cenone di San Silvestro e il Pranzo di Capodanno.
Mercoledì 31 dicembre, il Cenone di San Silvestro prende forma attraverso due percorsi degustazione ideati dallo chef Claudio Lopopolo. Il primo esplora i sapori delle Feste con una lettura contemporanea; il secondo propone una sequenza interamente vegetariana, costruita con la stessa attenzione alla materia prima.
Entrambi i menù si muovono tra stagionalità e tecnica, accompagnati da un abbinamento enologico curato dal sommelier del ristorante.
Dopo la mezzanotte, il brindisi e le tradizionali lenticchie segnano il passaggio al nuovo anno, mantenendo un contatto con la consuetudine italiana.
Il giorno successivo, giovedì 1° gennaio, il Pranzo di Capodanno offre un ritmo più disteso. Anche in questo caso, la cucina di Lopopolo si concentra sulla materia prima italiana e sulla memoria gastronomica, interpretando la tradizione con uno sguardo contemporaneo. L’atmosfera rimane intima, sostenuta da un servizio attento che guida l’esperienza con cortesia e professionalità.
Nelle sale del Relais Le Jardin, la chiusura dell’anno e il suo inizio diventano così due momenti complementari: uno segnato dall’attesa della mezzanotte, l’altro dalla quiete del primo giorno. In entrambi, la proposta gastronomica del ristorante dell’Hotel Regency si presenta come un invito a osservare sapori, tempi e gesti con una lente più lenta e consapevole.
Per visionare il menù del cenone di San Silvestro clicca qui
Per visionare il menù del pranzo di Capodanno clicca qui
Ristorante Relais Le Jardin
Piazza M. D'Azeglio 3 - Firenze
Tel. +39055245247 - mail. rlj@regency-hotel.com
31 dicembre → 1 gennaio
